【百年老店 】老半斋酒楼

元兵

          老半斋是上海有名的老字号，清光绪三十一年开业，由开设银行的几位扬州人创办。原名半斋总会，后改为半斋菜馆。因对门又开了一家新半斋菜馆，于是又改名为“老半斋酒楼”。以经营镇扬风味菜为特色，水晶肴肉，煮干丝，白汁回鱼，清蒸刀鱼，都是值得一尝的好味道。这里还有全上海最贵的一碗清汤面，长江第一鲜的刀鱼汁面。此面的汤底大有来头，将小毛刀的鱼肉拆骨炒成鱼茸，加入猪骨和鸡汤熬煮，最后淀粉勾芡，就成了这碗类似"藕粉"的刀鱼汁汤，再搭配招牌的肴肉，实在是太美味了！

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沈阳第二故乡

老半斋是上海有名的老字号，清光绪三十一年开业，由开设银行的几位扬州人创办。谢谢介绍和分享！

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金盾

感谢分享：【百年老店 】老半斋酒楼 。老半斋是上海有名的老字号，清光绪三十一年开业，由开设银行的几位扬州人创办。