光绪二十六年嘉定县南翔镇吴翔升开设的点心店,起初店名叫长兴楼,后改为南翔馒头店。馒头是南方人的说法,北方人叫包子,上海人更喜欢叫“南翔小笼”。南翔馒头店开店一百多年来一直以皮薄馅丰而闻名扬四方,店前的排队长龙是豫圆有名的“景观”,一年四季随时随地都有那么多人在等候**。现在的南翔小笼有好多品种,不过最有名的,还是蟹粉小笼,店堂里坐着一溜串的拆蟹高手,听说每天要拆两三百斤的大闸蟹,看高手拆蟹也成了游客的观赏项目之一。 $ t# D) x% A) t; V1 n
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