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标题:
【黄埔私房菜】水煮肥牛
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作者:
黄埔二期
时间:
2023-1-25 02:00
标题:
【黄埔私房菜】水煮肥牛
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水煮肥牛
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用料：
肥牛500克、黄豆芽200克、油麦菜200克、油适量、盐适量、豆瓣酱15克、豆豉5克、花椒粒5克、麻椒粒3克、辣皮子5个、八角1个、桂皮5克、香叶2片。
做法：
1.准备主料。2.把姜、辣皮子洗洗，切片、切段，豆豉切末。3.汤锅加水大火烧开，下黄豆芽烫到变色捞起。4.下生菜烫到变色捞起。5.都铺在盆地。6.热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子、姜、八角、桂皮、香叶、大蒜翻炒出香味。7.加豆瓣酱、豆豉。8.翻炒出红油出酱香味。9.加水大火烧开。10.中小火熬制10分钟左右出酱香味。11.下肥牛大火烧开。12.肥牛煮变色，加味精煮2分钟。13.把肥牛和汤一起倒进盆里，撒上香葱末即可。
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作者:
淘气的中年人
时间:
2023-1-25 04:53
初四签到问好，大家幸福安康。哈哈哈！分享厨艺。
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作者:
炮兵人
时间:
2023-1-25 06:13
谢谢分享厨艺。
作者:
自由星辰
时间:
2023-1-25 09:00
水煮肥牛，做法相当合理，一看就有食欲的一道菜。赞一个！
作者:
我做主
时间:
2023-1-25 11:02
点赞。谢谢分享.
作者:
湘妹子
时间:
2023-1-25 11:04
感谢分享！妹子祝朋友大年初四健康快乐！
作者:
俊刚
时间:
2023-1-25 11:23
谢谢版主分享私房菜：水煮肥牛
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