老兵之家,【黄埔私房菜】垃圾炒肉-食材:肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。做法:1 ... - Powered by Discuz!

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[家园生活] 【黄埔私房菜】垃圾炒肉

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发表于 2021-10-14 08:22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材:肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

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做法:1.将肉洗净剁成肉沫,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌均匀。2.辣椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅。3.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黄色后翻面,煎至熟透。4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。5.倒入调好的酱油淀粉勾茨,把茨汁煮开,辣椒装盘,淋上茨汁即可。
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发表于 2021-10-14 08:31:22 | 显示全部楼层
辣椒炒肉,很有食欲的一道菜。赞一个!
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发表于 2021-10-14 16:12:20 | 显示全部楼层
谢谢朋友分享私房菜:辣椒炒肉
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发表于 2021-10-14 17:12:56 | 显示全部楼层
感谢分享 “黄埔私房菜” ——辣椒炒肉 。
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发表于 2021-10-14 21:14:19 | 显示全部楼层
--------- 感谢分享:【黄埔私房菜】垃圾炒肉。
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发表于 2021-10-15 06:24:05 军转网 | 显示全部楼层
看着都好吃,辣椒炒肉,很有食欲的一道菜。赞一个!也给我来一份吧
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发表于 2021-10-15 07:27:01 军转网 | 显示全部楼层
感谢分享!【黄埔私房菜】垃圾炒肉
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