乱补维生素,当心变成“危生素”②
维生素的好处被夸大了 最初将维生素推向养生市场的,是医学和科技的进步。上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师蔡骏表示,17世纪起,科学家发现饮食若缺乏某些未知成分,可导致坏血病、脚气病等,随着研究的深入,各种维生素被陆续发现。 对于缺乏相关营养的个体进行治疗性补充,确实是有益的。但随着这类营养被普及,功效也开始被夸大,比如维生素C能治疗感冒、B族维生素可提高代谢等。 如今,市面上的维生素产品琳琅满目,有泡腾片、软糖、粉剂等各种剂型,适口性强;“功效”定位多元,比如促进儿童生长、提高女士代谢、增加银发族抵抗力等;为迎合不同人群的具体需求,甚至细分出B族维生素、维生素E、维生素C和维生素A等单一、特定补剂。 健康人群补充维生素真的有效吗? 大连市中心医院药学部主任药师张士红表示:“目前并没有准确答案,很多观察性结果仍缺乏可靠的循证医学证据,无法证实健康效益与维生素补剂之间的因果关系。相反,越来越多实验已证实其带来的不良影响。” 超量服用维生素C(超过1克)会增加泌尿系统结石风险;美国亚利桑那大学发表在美国《内科学年鉴》上的研究显示,绝经后女性长期补充钙和维生素D,可能增加心血管疾病死亡率;美国克利夫兰医学中心的研究人员发现,长期食用维生素E的男性患前列腺癌的风险增加。 流行病学调查显示,常服用维生素补剂的人群常有更好的生活习惯,比如规律运动、健康饮食。但在相关研究中,上述因素产生的健康益处常被归功于维生素。可以说,维生素的好处被夸大了。
规律运动、健康饮食 流行病学调查显示,常服用维生素补剂的人群常有更好的生活习惯,比如规律运动、健康饮食。但在相关研究中,上述因素产生的健康益处常被归功于维生素。可以说,维生素的好处被夸大了。 感谢分享,周一快乐! 欣赏学习!多谢分享!
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