山西特产系列介绍之838 吕梁特产【兴县标志产品】兴县黄豆

金盾

                               
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山西特产系列介绍之八百三十八

吕梁特产【兴县标志产品】

兴县黄豆

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  兴县黄豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县黄豆呈圆形状，极象鸡**，当地俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是**豆油、酱油、豆制品的最佳原料。

  兴县黄豆因其呈圆形状，极象鸡**。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是**豆油、酱油、豆制品的最佳原料，并具有一定的药用价值。科学鉴定结果表明，脂肪含量为17.91%，蛋白质含量高达46.2%以上。经豆制品生产厂家化验，兴县黄豆出腐竹率为46.5%，比一般品种高5.31%，在我国南方市场享有很高的声誉，年销量达2000万公斤。

  兴县黄豆产品2000年获中国农业博览会金奖，2002年获山西省名优产品称号，并通过山西省地方标准质量体系认证。

                               
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2026年11月07日 星期六

“金盾”陆续为您介绍山西各地【县级标志产品】特产

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金哥

11月7日签到    祝战友们天天开心快乐！

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感谢分享，学习了，战友辛苦，周六快乐！

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今天签到，吉祥如意平安快乐！
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           人生步步高升, 好运与幸福相伴。

野闲

兴县黄豆。                 

宋同志

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