【年味记忆】饺子的味道

编外副班长

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7 V5 U$ Z/ ]+ q* R- |# ?! B                     饺子的味道
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! ~( e( [' ^* Z7 \8 D     平时最爱吃的就是饺子了。不管迎来送往，居家过日子，餐桌上总少不了饺子。小时候家里人口多，只有父亲一个人上班，生活过得很拮据。加之在计划经济时代，肉要靠票买，面要靠证**。平时很难吃到细粮和肉食。只有在过年的时候才能吃上一顿饺子，那可是我心中最好吃的食物了。由于家在北方，冬天没有新鲜蔬菜，过冬只有土豆和酸菜。因此每到过年，都吃猪肉酸菜馅的饺子。
. @$ l2 F( h( y! U# H+ X" d5 t     习惯成自然。在我印象中，正宗的饺子就应该是酸菜馅的。长大以后，有了工作，有了自己的家庭，生活也随之好起来了。吃饺子就不再是一件奢侈的事了。各种馅料的饺子吃过不少。像韭菜，蒜苗，芹菜，香菇还有牛羊肉的，但总感觉不正宗，没有酸菜馅的好吃。隔几天总要吃一次酸菜馅的饺子，馅里要放一些肥肉吃起来才香。不吃会想的。
     今年三十晚上家里包饺子，我力主吃酸菜馅的。但没有说服了家里其他成员，我的提议被否决，还是包了韭菜馅的饺子。意思是：全家高高兴兴，长长久久。但我提出一个条件：就是下次吃饺子，必须是酸菜馅的，大家都同意了。
0 j% t: q' e+ x8 r     昨天初五，家里又包饺子。这回不用我说，老伴就给准备好了。当热气腾腾的酸菜馅的水饺端上桌，我就急不可耐，先尝了两个。孩子们说菜还没上呢！我说你老爸就爱吃这口。山珍海味不如老口味。心想今天才是过年的滋味！

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孤鸿叹影

感谢分享，精彩年味记忆征文，饺子在中国传统美食文化中占据举足轻重的作用，至今为面食中最为常见的大众美食。自己手包的饺子更是美不胜收，前辈童年记忆里的酸菜饺子已经深入骨髓，虽然现在饺子口味丰富了，但是酸菜口味的饺子依然令前辈情有独钟。就像传统的年味，代表着吉祥，团圆，祝福，永远是国人心中永恒的情感主题。佳作学习了，问好前辈，辛苦了。{:1_314:}

︶ㄣご老迷糊★

准备继续奋斗吧！加油，战友们！

老自嗨

都有自己的喜好 我喜欢黄花鱼馅儿的 这个也只有海滨城市的人才喜欢吃 黄花鱼去刺 打碎（用打水果的那个就行）  加韭菜 好吃的不得了  酸菜馅儿的也喜欢吃

老实干部

吟诗著文，老政委已是炉火纯青！{:1_329:}{:1_330:}

想念依然

我特别喜欢吃饺子。吃过酸菜蒸饺，小舅做的最好吃。

︶ㄣご老迷糊★

山珍海味不如老口味。

喔坡特

各有各的口味，众口难调啊，为了和谐，副班长还得听班长的。

铁甲雄风96

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虚实

现在的人，不管南方北方人都喜欢吃饺子。

天阶夜色凉

好文章感同身受，最爱吃的就是酸菜馅的水饺！！！

云淡风轻

山珍海味不如老口味。
- K) b& [+ i$ Q& }* R说的太对了

07自主

酸菜馅的真还没吃过，下次做一下尝尝。

癸卯吉星

新春七天 乐，战友都快乐！

steed

祝全国的军转战友们新春快乐!

骆驼铃

谢谢分享，春节愉快！

千山军魂9808

酸菜肉饺子、地道的东北味，地道的东北人。我也好这口，哈哈！

司令员中将

老口味，还是老味道好啊！