【妈妈食谱】爆炒茧蛹

水火也相容

热水汆完，洒上盐面、葱花，老好吃啦，营养价值高，三个蚕蛹等于一个鸡蛋
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耕耘者

没吃过，但相信一定很好吃。{:1_225:}

大鲸鱼6161

是一道非常好的下酒菜！

纳仁

重口味                 

文士贝

三个jian茧蛹等于一个鸡蛋呀！

笑对人生任我行

晚上下酒菜有了哦{:1_329:}

东北活雷锋

不知道南方人爱不爱吃，北方人大多能吃。
. u7 ^0 L% O3 D8 ~: z8 p. |0 v3 U做法与主帖说的差不多少，爆炒，我个人的经验是盐要稍多放些，因为盐味进不去。葱也适当多放些，最后放，香。
这么大的蛹分黑、黄两种，黄的价格高，现在沈阳的价格，黑的13元左右，黄的20元左右。我感觉味道差不多。还有一种个头稍小的，也是黄的，味道较好。
除了爆炒，还有干煸的做法。干煸后，连外皮都酥了，可以一起吃，省事。

东北活雷锋

我有亲属在丝绸厂工作，丝绸厂经常把蝉蛹作为福利发给职工。

钓鱼台1965

    吃蚕蛹那是1985、86年的事，到山东烟台的牟平县为工厂职工调苹果。供货方在“接风”和最后结算时的招待歺上有这道菜，第一次看到时不敢吃，可主人硬是挖一大勺倒进我碗里，我又不好将其倒掉，只好闭着眼睛吃了一个，发现外皮脆，肉香稍带甜味，很好吃。后来多次到山东，觉得沒有这道菜会感到少了什么。，

京城小子

这个炸着吃好一点。皮厚，炸一下就变的酥脆，就可以吃了。炒着吃皮要吐掉的。

笑猫8382

好长时间没有吃过了，怀念

沉鱼

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狼行千里123 发表于 2016-1-5 13:08
/ e/ V% W, X3 V- r0 ^/ A这个我吃过，眼睛一闭，感觉味道还真不错。谢谢嘻哈下酒菜，哈

6 d; S/ @& G% ^. Q2 V& @/ }
0 Z* w7 ~& J& \/ j1 A4 V干嘛要闭眼睛吃啊？{:1_328:}
, H' i3 O! \' q. M7 I: v3 b第一次看见蚕蛹，还是结婚第一次去部队探亲，连队指导员和司务长请我吃饭，就有这个菜，当时我看着直恶心还害怕，他们说这个高蛋白，营养价值高，一直劝我吃我就是不吃{:1_328:} 后来喜欢吃还是在怀孕后，那一次又去部队探亲，隔壁营部排长家炒的这个，当时那个香味真的好诱人，我就去他家看看炒的什么，结果一看是蚕蛹，然后排长家属就让我吃，从那次开始我就开始喜欢吃了，直到现在还对蚕蛹念念不忘{:1_319:}

自由星辰

制作的相当好啊，赞一个！

腊梅666

看着是有点怕，不过要是做好了，也许也敢吃的。好东西，有营养。

自主高高兴兴

高蛋白食物，看着害怕，但吃起来很香。