【闲话】春饼

想念依然

      通过军转网知道昨天是立春，我立即告诉家里，明天是立春，要求吃春饼。父母问什么是春饼，我答不出来。刚才网上搜索，发现春饼就是薄饼卷菜，可以是素菜，肉菜，豆腐，有人还卷了水果，水果饼。
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      通过仔细观察，我这里商店里卖的一种饼可以做为春饼。只需要做饼里面的菜了。

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9 n# S" M" P0 y: [! _( s2 s      以下是百度的介绍：
# ?6 |5 \4 o. l/ t      吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
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寒江蓑翁

这种习俗全国各地都有，在东北立春当天好像要吃萝卜。

自由星辰

正是吃的时候，赞一个！

想念依然

寒江蓑翁 发表于 2017-2-4 07:57
! @# Z, `4 o5 q# T2 H2 S这种习俗全国各地都有，在东北立春当天好像要吃萝卜。

* E# n% E* e% v# x; c我家没有过节吃固定食物的传统。
6 J6 M1 ~5 I. H; H0 ?: y* V我家不是很会做面食，很少自己做饼，偶尔做葱花饼。我想吃饼了，因为立春，要求吃春饼，他们就无法拒绝了。{:1_318:}

想念依然

自由星辰 发表于 2017-2-4 07:59
正是吃的时候，赞一个！

' K6 s) Z3 V% _, ~4 e- d( P找个借口吃饼，让他们无法拒绝。{:1_318:}

喔坡特

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

天山雪001

以前还在立春或其它日子也做做春饼，并在军转网晒过几次，这回因为春节吃坏了肚子，到现在还没有恢复正常，很多想吃的都免了，春饼也没有做，看到这上面的春饼真馋人 。

想念依然

天山雪001 发表于 2017-2-4 12:40
  ~# E8 z' D$ j以前还在立春或其它日子也做做春饼，并在军转网晒过几次，这回因为春节吃坏了肚子，到现在还没有恢复正常， ...

( z- A( X4 ?( J5 \8 M好吃的吃多了？吃几天清淡的就好了。
我也吃多了，感恩节，圣诞节，新年，春节，一直吃到现在，有点吃烦了。

新人报到2016

看着好诱人！
( O1 b$ [# ~  w. c4 x& Y0 B4 S我老家好像叫春卷{:1_318:}

云淡风轻

中国的饮食文化博大精深{:1_318:}

京城小子

在这里，可以欣赏、学习到很多的美食。很长知识的，慢慢的就会养成一种按照节气和假日吃东西的习惯。

腊梅666

看着就是烙馍卷菜，我这里大街上天天卖。看来春天的气息真浓啊😊
/ H$ e4 l. {% x新年快乐鸡年吉祥！

想念依然

新人报到2016 发表于 2017-2-4 16:29
0 p9 g% a- U( ]看着好诱人！
我老家好像叫春卷

9 o/ A4 v% `0 h终于知道春卷贺蛋卷的差别了。
& ?% y; l5 t* L+ Y* V2 [% y立春吃卷饼，是春卷；其它时候吃是蛋卷{:1_318:}

想念依然

京城小子 发表于 2017-2-4 18:40
- j& B' J0 l7 E' w3 X4 L在这里，可以欣赏、学习到很多的美食。很长知识的，慢慢的就会养成一种按照节气和假日吃东西的习惯。

# D" Z# l4 c9 c" K6 ^是啊。这里报所有的节日，节气。我家对这些不注意。

想念依然

腊梅666 发表于 2017-2-4 20:03
; R2 L) t% i  g3 T+ Q% {  g看着就是烙馍卷菜，我这里大街上天天卖。看来春天的气息真浓啊😊
新年快乐鸡年吉祥！

2 I, m4 ?+ s( F/ d; w就是饼卷菜。可以买饼，也可以自己做。菜可以根据自己的喜爱，很多选择。这个春饼好。