【养生堂】241：鲜莲西瓜盅 清心醒脾又消暑

长白山边狐

                        鲜莲西瓜盅 清心醒脾又消暑

/ A. v3 s8 W2 d! f6 X+ F3 T

' H3 Y* z7 B: E% C5 R) v; P" h


　　食材：西瓜1个，莲子、海带丝、粉条各50克，盐、油适量。

3 G2 b0 ?2 z$ T8 c: N* N1 P0 r+ ]2 f　　做法：
. {2 _" Z/ ^$ N# y* m- s4 H7 K
　　1. 先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用;

5 l4 l, O9 r% B6 Z　　2. 将海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚水中汆一下;

7 |0 p7 G. X8 ^, y; z4 s8 n: x　　3. 新鲜莲子去心待用;

　　4. 将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。
: P- }/ a4 @" u
1 o! {, q# d8 [! z6 g　　西瓜：西瓜又名寒瓜，性寒、味甘;归心、胃、膀胱经;适合阴虚、平和体质。西瓜中含有维生素A、B、C，膳食纤维、脂肪、钙、铁、磷等成分，营养价值丰富。夏日吃西瓜可养心。西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿、缓解肾脏炎症的作用;其次，西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效;同时，西瓜可使大便通畅，还可以减少体内胆色素的含量，辅助治疗黄疸病。
, P$ k$ ]" e; N1 {6 a
  I0 K' G2 E; j9 D　　莲子：莲子性平、味甘;归心、脾、肾经。莲子含蛋白质、脂肪、糖类、生物碱、钙、铁等成分。具有清心醒脾，养心安神、滋补元气等功效，主治热渴心烦、失眠等症。由于莲子中的钙、磷、钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
3 V! P! a5 I! n

蓑笠翁

感谢分享，周四快乐！            

自由星辰

鲜莲西瓜盅 清心醒脾又消暑，感谢分享！

秋日诗语

莲子性平、味甘;归心、脾、肾经。莲子含蛋白质、脂肪、糖类、生物碱、钙、铁等成分。具有清心醒脾，养心安神、滋补元气等功效，主治热渴心烦、失眠等症。多吃莲子！

喔坡特

西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效;同时，西瓜可使大便通畅，还可以减少体内胆色素的含量，辅助治疗黄疸病。