之509：我的童年（99）——你杀过鸡吗？

文士贝

秋日诗语 发表于 2018-2-9 09:25
我没有杀过鸡，但是见过杀鸡的，很血腥的场面~ 杀鸡的步骤是知道的！

; t7 P! w/ D! x' A杀任何生灵都比较血腥，有的连看都不敢。信佛入教之人是不会杀生的。
知道步骤，就一定是看到场面了。

文士贝

想念依然 发表于 2018-2-9 10:20
3 |$ W$ t4 G+ k: S3 M( D没有杀过鸡。小时候看到一次，去鸡毛时的味道特别难闻。
& ]3 p' B! G7 t5 z0 L) z一般不杀生，活鱼先冻死，活虾别人煮。我的原则是 ...

哈哈！朋友不杀生，却吃肉，属于胆小者，或是心软这。
其实，现在有好多畜、禽、兽，都有养殖做菜的。
/ b, V) b0 Y" b有吃的就有杀的。

文士贝

沈阳第二故乡 发表于 2018-2-10 17:48
4 j" i$ H# k# I+ t0 c+ G4 Q“小鸡，小鸡，你别怪，你是阳家一道菜，过年老母鸡下蛋你再回来”哈哈！给杀鸡人找理由。回答文监，我肯定 ...

4 \1 b8 l' a0 z) n! S$ \  p是的，就是杀生的借口。自己安慰自己。
! T2 a/ a7 c7 w$ c+ ]但是，既然是食物，就必须要有人屠杀。
杀家禽、家畜，还好理解。
杀大牲畜，我也不敢看，太残忍了。

文士贝

雪上行 发表于 2018-2-9 20:45
文监可真是在农村生活过来的人一切都是自己的经验之谈，从前我也杀过鸡鸭之类的，后来结婚后这一切都由我家 ...

哈哈！
' [3 K: a2 l5 M  ^% A这本身就是男人的活，推给女人了。
这些活找借口推了也好，者不光是杀生的问题，也是个脏活，累活。
脏，腿毛是的那个味道是很难闻的，开膛时也是很脏的。
累，就是收拾一只鸡也得两个点。类的腰都疼。

北极村长

       文监教的方法非常正确。我有过多次杀鸡经验，对杀鸡有过一些研究和分析，这些年杀得少了，一说来就到了当兵的时候。
       在边防团时，团里有基地，养殖的有鸡和猪等，每逢过年过节，团里都会给随军的家属每家发两只活鸡，一些猪肉。那么有好多家属是不会杀鸡的，有的干部也不会，我原来在家时看过父亲杀鸡，所以对杀鸡的要领还是掌握一些，于是我就开了杀戒，好多战友看我杀得好，便拿过来让我给他们杀一下，举手之劳的事，我愿为代劳，后来他们好多人杀鸡找我也就成了一个习惯，当然，我也会跟着蹭着吃点，感觉还是挺好的。
7 a- l8 _) \* ?# S0 P! d6 k% c' U

沈阳第二故乡

文士贝 发表于 2018-2-12 05:49
是的，就是杀生的借口。自己安慰自己。
但是，既然是食物，就必须要有人屠杀。
' f' k9 f" |2 M. z  `- T: h杀家禽、家畜，还好理解 ...

$ P* P7 k& p% a% v    我看过杀牛，牛的眼泪花花的流，太可怜了，牛为人类拉货扒地，最后还得被宰杀。听说现在农村人也不杀猪牛了，都是屠宰场。

清19

哈哈哈哈哈 ，俺们真没有杀过鸡

文士贝

天山雪001 发表于 2018-2-10 07:58
$ c* ^0 D5 |6 h3 b8 z" Z* {1 {, b  d文版的帖子总能引起大家的共鸣，就说杀鸡，我就有个小故事，第一次杀鸡是刚上初中时，以前都是 ...

不是吧，过年吃还赶趟，要不朋友今天再去买只鸡，按着我的方法再来一次。
8 a* w" J  v- a/ n" s; u
杀鸡的基本方法是：一手抓住脚和膀子并捏住鸡脖子，捏鸡脖子是从后面捏皮，使其脖子前突用刀割动脉，一定割断动脉血管，待血流尽时在撒手。

天山雪001

文士贝 发表于 2018-2-14 07:06
& g- k3 L! o9 W# k4 `不是吧，过年吃还赶趟，要不朋友今天再去买只鸡，按着我的方法再来一次。
# r* P& b8 B/ M' X. ]. b
+ z, s/ B+ S9 Y7 l0 P* q杀鸡的基本方法是：一手抓住 ...

" d1 M+ N' L; U, j7 t里面有我记忆错误说混淆了的，但第一次杀鸡真的飞起来了，而不是倒汽油烧，是我一把抓来把鸡头剁下来才搞定的，那时不会你说的杀法，家里也没有人杀过，一是没钱，一是也没时间做。后来在南方才见到亲戚杀鸡，很艺术的，就那么一点点刀口，看上去鸡也没有那么痛苦样子，其实是鸡本控制了动不了，痛苦在心里。

文士贝

沉鱼 发表于 2018-2-10 22:37
无论如何是不敢杀鸡的，那样的恐惧心理还不如让鸡杀了我，但是小时候见过爷爷杀鸡，爷爷是单位食堂的司务长 ...

哈哈！
, d  n0 |) [; w) Q杀鸡一般很少，杀鱼应该不少。
杀鱼有两种方法：
一是掰开鱼鳃找到动脉，用一个小刀一扎，把血放尽就行了。这个方法一般的不会用。
: r0 Y0 C( D, q0 v4 i9 Y第二个方法就是用菜刀的刀背，或者一个锤头等重器照着鱼的头部猛击一两下就行了。
0 s: a/ k# K" y; M' \

文士贝

北极村长 发表于 2018-2-12 11:45
文监教的方法非常正确。我有过多次杀鸡经验，对杀鸡有过一些研究和分析，这些年杀得少了，一说来就 ...

哈哈！
/ E' A7 n/ w; z, R3 W/ D% _那朋友就该忙了，家家分鸡，有的不会杀，有的不敢杀，有的不杀生，还有偷懒的。那你就得帮忙了。
0 g7 U7 f: B3 S其实杀熟练了就那么一下，抓好鸡一刀完事，也就十几分钟。
" ~  X+ D, _. W) x0 l+ n% X7 m" |9 B蜕鸡的活谁都会，不会就是懒、怕脏。如果再让你做，那你就得在那里吃了。

文士贝

沈阳第二故乡 发表于 2018-2-12 14:27
! |2 ~) R$ T) j- d我看过杀牛，牛的眼泪花花的流，太可怜了，牛为人类拉货扒地，最后还得被宰杀。听说现在农村人也不杀 ...

! z. }- l$ V9 b3 h2 h3 n( z5 V, e是的，儿时在农村，因为某种原因也有的牛被杀，那时老牛是掉眼泪的。
现在我们吃的牛肉，不是劳作的牛，都是圈养的菜食牛一百多年就出栏。是专门用来食用的。这种牛也干不了活。放心的吃吧。

07年自主

祝大家春节愉快，心想事成！

07年自主

杀鸡过年是经常的，感觉杀鸡最复杂的是收拾鸡屁股那个地方。