家里做一道清蒸鱼的

闲情逸致007 · 发表于 2018-2-21 13:11:52

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明天就要上班了,
所以特地作了一道鱼,做并不太好,好久没有烧清蒸鱼了..\
一.食材,就是一条鲫鱼,洗干净,内脏全部去掉,用刀把鱼划几条刀痕,抹上盐,放上姜丝,用料酒浸十分钟,
二,锅加水适量,水烧开,把装有鱼的盘子放入锅里盖上盖子,煮10分钟左右.
三,停火,把盘子从锅里取出,并把盘子里的,水去掉.
四,用锅把油烧开,加上葱花,花椒,加红椒,加酱油,烧热熟,然后取出浇在鱼上即可.

腊梅666 · 发表于 2018-2-21 13:24:53

这个好吃。加点郫县豆瓣也行。

想念依然 · 发表于 2018-2-21 13:53:22

我家清蒸鱼蒸熟后加些鲜味酱油。

孤独的哨兵 · 发表于 2018-2-21 16:56:51

大年初六问个好
健健康康身体好
快快乐乐没烦恼
平平安安天天好
红红火火年年好
一年更比一年好
幸福快乐永不老

永华_LhBBA · 发表于 2018-2-21 17:06:29

我家清蒸鱼蒸熟后加些鲜味酱油，味道更鲜美。

徐长海 · 发表于 2018-2-21 18:50:23

加点蒸鱼豉油，加油之前把蒸出来的水澄出去。

沉鱼 · 发表于 2018-2-21 20:51:32

这个清蒸鱼做的不错，无论做什么鱼，我都喜欢。
清蒸鱼做法简单，吃的健康。

闲情逸致007 · 发表于 2018-2-22 09:10:01

好久不做了，清蒸的鱼多锅里取出时，必须把蒸的水倒掉，否则，腥味重，不好吃，，，，

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[家有美食] 家里做一道清蒸鱼的

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