『黄埔私房菜』四喜丸子

黄埔二期 · 发表于 2021-1-11 11:00:30

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

四喜丸子

食材：猪前腿夹心肉(剁末)、嫩藕1节(或荸荠)、鸡蛋1个，油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。酱油3大匙、干淀粉1汤匙(另用1汤匙加适量水兑成芡汁)、盐和味精适量。做法：1、荸荠、姜、葱洗净去皮切末;菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用;2、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子;3、丸子放入热油锅中，大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用;4、将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用;5、锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末，即可端出。

LHMHZ · 发表于 2021-1-11 11:35:13

感谢分享四喜丸子！放荸荠吃着爽脆！

小东方 · 发表于 2021-1-11 11:53:23

谢谢分享，学习了。

江湖孤独剑 · 发表于 2021-1-11 12:53:58

『黄埔私房菜』四喜丸子
四季财，
伸手来。

pengruijituan · 发表于 2021-1-11 13:55:43

------感谢分享：『黄埔私房菜』四喜丸子。

天山雪001 · 发表于 2021-1-11 15:12:18

四喜丸子，现在做得让人喜欢吃就更不容易了，首先不腻，咸淡适中，口味好，还得有些特色，难呀！

手机用户yd91780 · 发表于 2021-1-11 15:24:40

四喜丸子，酒桌上的一道必备菜。
谢谢分享！

手机用户TX36220 · 发表于 2021-1-11 15:42:39

感谢分享：『黄埔私房菜』四喜丸子。

岁月是把杀猪刀 · 发表于 2021-1-11 16:06:41

婚宴上的必备菜。

老炮兵！ · 发表于 2021-1-11 16:28:29

学习了，感谢分享！

戴梦蝶 · 发表于 2021-1-11 17:12:09

四喜丸子，现在做得让人喜欢吃就更不容易了，首先不腻，咸淡适中，口味好，还得有些特色，难呀！

2019转岗 · 发表于 2021-1-11 18:06:57

四喜丸子，本周学做。

无名无姓1 · 发表于 2021-1-11 18:27:15

谢谢分享！！！

酒醉的烤鱼 · 发表于 2021-1-11 19:14:35

四喜丸子，本周学做。谢谢分享

秋日诗语 · 发表于 2021-1-11 19:49:21

好吃的四喜丸子，有时间做做，谢谢分享！

俊刚 · 发表于 2021-1-12 09:57:42

谢谢朋友分享私房菜：四喜丸子

小东方 · 发表于 2021-1-12 13:50:36

谢谢分享,学习了.

帐号		记住	找回密码
密码			立即注册

[家园生活] 『黄埔私房菜』四喜丸子

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

本帖被以下淘专辑推荐:

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复