生活小贴士【150】———爆炒类菜肴如何做好吃

2019转岗

                 

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          爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。

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爆炒类，蔬菜为主。减少维生素的损失。

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爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。
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爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。
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爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。

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爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。

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爆炒类菜肴如何做好吃，感谢分享！

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爆炒类菜肴的原料大多比较鲜嫩，炒之前要提前兑好汤汁，也就是在一个小碗中放入料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、淀粉，加少量水调匀，菜肴下锅后趁着锅热迅速倒入汤汁，再利用大火加热，快速翻炒均匀即可出锅。