生活小贴士【242】

2019转岗 · 发表于 2022-1-19 05:36:51

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鸡精何时放最好
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2 f5 k, [9 d( R! H 鸡精、鸡粉、味精主要用于提鲜，一般在快出锅时放入，利用余温将其融化，有助增加菜肴鲜味。需要提醒的是，甜味或酸味的菜肴不适合放鲜味调料，否则不仅鲜味不明显，甚至还会有淡淡的涩味。- z$ o, p+ Z6 @# n$ Y [

沈阳第二故乡 · 发表于 2022-1-19 07:15:47

甜味或酸味的菜肴不适合放鲜味调料.提醒好！

林林 · 发表于 2022-1-19 07:29:49

感谢分享！

秋日诗语 · 发表于 2022-1-19 07:44:20

鸡精、鸡粉、味精主要用于提鲜，一般在快出锅时放入，利用余温将其融化，有助增加菜肴鲜味。我就是这么做的！

小太阳67 · 发表于 2022-1-19 10:40:34

鸡精、鸡粉、味精主要用于提鲜，一般在快出锅时放入，利用余温将其融化，有助增加菜肴鲜味。

木仙XZA · 发表于 2022-1-19 11:54:36

甜味或酸味的菜肴不适合放鲜味调料

俊刚 · 发表于 2022-1-19 15:35:52

鸡精、鸡粉、味精主要用于提鲜，一般在快出锅时放入，利用余温将其融化，有助增加菜肴鲜味。需要提醒的是，甜味或酸味的菜肴不适合放鲜味调料，否则不仅鲜味不明显，甚至还会有淡淡的涩味。

大狼淘沙0 · 发表于 2022-1-19 17:09:48

鸡精、鸡粉、味精主要用于提鲜，一般在快出锅时放入，谢谢分享！

老炮兵！ · 发表于 2022-1-19 18:54:23

学习了，谢谢分享！

hanchao_njwj · 发表于 2022-1-19 20:15:27

甜味或酸味的菜肴不适合放鲜味调料，否则不仅鲜味不明显，甚至还会有淡淡的涩味。

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