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[时尚养生] 黄埔小常识

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发表于 2022-10-3 07:18:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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肉类最怕反复解冻肉在冷冻过程中,细胞中的水会结成小冰晶,破坏原有的细胞结构。如果反复解冻,每次都会流失掉大量汁液,使肉质变差、口感又干又柴,还会损失大约30%的水溶性维生素(主要为B族维生素)和部分矿物质。建议将肉分装成小块再冷冻保存,解冻时放入冷藏室化冻。) V9 N8 y; D# W
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发表于 2022-10-3 08:34:49 | 显示全部楼层
果反复解冻,每次都会流失掉大量汁液,使肉质变差、口感又干又柴,还会损失大约30%的水溶性维生素(主要为B族维生素)和部分矿物质。建议将肉分装成小块再冷冻保存,解冻时放入冷藏室化冻。
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发表于 2022-10-3 10:49:43 | 显示全部楼层
感谢分享! 妹子祝朋友节日快乐!* j% x$ S7 U) i# Y1 f' P
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 growth: 14500

发表于 2022-10-3 10:52:32 | 显示全部楼层
點贊.謝謝分享
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 growth: 13890

发表于 2022-10-3 13:57:32 | 显示全部楼层
肉类最怕反复解冻
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发表于 2022-10-3 14:17:22 军转网 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习了!
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发表于 2022-10-3 15:17:08 | 显示全部楼层
热烈庆祝中华人民共和国成立73周年!
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