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材料: 五花肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。 做法: 1.五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。 2.开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。 3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。
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