粉丝蒸鸡翅根

小太阳67 · 发表于 2023-2-16 07:41:12

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材料：

鸡翅根、红薯粉丝、香葱、小米辣、大葱、淀粉、生抽、蚝油、料酒、盐。

做法：

1、大葱切厚片，与料酒、生抽、蚝油、盐同入鸡翅根盆里，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟或以上。

2、红薯粉丝用温水泡软，

3、腌好的鸡翅根中倒入淀粉，淀粉糊均匀地裹在鸡翅根裸露面上。

4、将泡软的红薯粉丝剪短，摆在一个盘里，将鸡翅根在粉丝上摆成花型，大葱段及剩下的淀粉料汁淋在鸡翅根上。

5、粉丝吸水，所以再额外倒一点生抽，加适量凉水混合均匀，盐随口味加。

6、将生抽水汁淋在粉丝上，鸡翅根上有淀粉浆，不宜直接淋在上面;入凉水蒸箱或者蒸锅中，大火上汽后蒸20分钟。

7、汤汁几乎全部被吸入了粉丝中，撒香葱末、小米辣末即可。

秋日诗语 · 发表于 2023-2-16 07:43:41

粉丝蒸鸡翅根，颜色漂亮诱人！

淘气的中年人 · 发表于 2023-2-16 07:44:07

感谢版主，分享厨艺和美食。

元兵 · 发表于 2023-2-16 07:55:55

色彩鲜艳，食欲大增

771177 · 发表于 2023-2-16 08:42:43

感谢版主，分享厨艺和美食。

无名无姓1 · 发表于 2023-2-16 08:47:31

谢谢分享美食做法！！

gldd · 发表于 2023-2-16 09:16:29

祝朋友们开心快乐！

我做主 · 发表于 2023-2-16 10:41:13

点赞.谢谢分享.

湘妹子 · 发表于 2023-2-16 12:12:23

感谢分享！妹子祝愿朋友天天开心，健康快乐！

黄埔二期 · 发表于 2023-2-16 13:04:21

美味欣赏，谢谢分享。

金盾 · 发表于 2023-2-16 13:59:06

--------- 感谢分享美食：[家有美食] 粉丝蒸鸡翅根。

俊刚 · 发表于 2023-2-16 14:53:08

谢谢朋友分享美食做法！

cccx47 · 发表于 2023-2-16 14:53:08

谢谢分享，学习了，问好！

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[家有美食] 粉丝蒸鸡翅根