酸汤排骨煲

小太阳67 · 发表于 2023-4-30 05:00:00

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食材：

仔排500g、番茄200g、酸菜100g、葱段、姜片、料酒35克、盐25克、鸡粉25克、白胡椒粉20克、香菜

做法：

1、仔排洗净，切成大小均匀的麻将块，放入冷水锅内，下入葱段、姜片各20克，料酒35克大火烧开，改小火加热5分钟，捞出冲洗干净；

2、番茄洗净，用热水烫皮后切成小丁；

3、酸菜用清水略微冲洗，切成长3厘米的段；

4、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入酸菜段和番茄丁，小火煸炒至番茄丁全部变为蓉泥，下入排骨和骨头汤，大火烧开，改小火煲40分钟，放入盐、鸡粉调味，撒入白胡椒粉离火。

秋日诗语 · 发表于 2023-4-30 05:41:47

色泽红润，味道鲜美！

元兵 · 发表于 2023-4-30 07:35:36

家有美食，分享美味

黄埔二期 · 发表于 2023-4-30 08:43:00

美味欣赏，谢谢分享。

金盾 · 发表于 2023-4-30 08:45:15

-------- 感谢分享美食：[家有美食] 酸汤排骨煲。

cccx47 · 发表于 2023-4-30 09:50:28

谢谢分享，学习了，问好！

gldd · 发表于 2023-4-30 10:21:01

祝大家天天开心快乐！

远去的飞鹰 · 发表于 2023-4-30 10:24:39

学习一下，感谢分享

我做主 · 发表于 2023-4-30 11:04:28

点赞.谢谢分享.

周悠时光 · 发表于 2023-4-30 22:47:34

这菜估计是个中国人都会喜欢~

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[家有美食] 酸汤排骨煲