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假期正适合约上好友外出,不妨亲自动手做份芝士薯球当作小零食,然后一起去快乐游玩吧。
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食材准备: ( o, V/ u! {1 n1 ]) I6 j
土豆、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、芝士碎、鸡蛋、面包糠、食用油 z7 R% ~% {+ t8 R4 r/ J1 V
制作步骤: 1 A, y: _% w+ v2 G
1. 土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟; 5 W1 a9 ~3 e7 f3 o+ I- G+ D2 K
2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥,依据口味加入适量盐、黑胡椒粉和少量玉米淀粉,搅拌均匀; ) u0 u+ r! u7 H& C$ U1 j7 y. g
3. 将拌匀的土豆泥揉成面团,取一小块,捏成碗状,包入芝士碎后封口,揉成圆团,依次将所有土豆泥面团都制作成芝士薯球; 5 `4 Y- N1 E' l: o" U
4. 鸡蛋打散,将芝士薯球依次沾满蛋液,再均匀裹上面包糠;
: ]* C6 ~3 Y8 y. }6 E, H5. 锅中热油,放入裹好面包糠的薯球,小火炸至金黄即可。 3 E2 ~+ P1 w- K1 S* R8 i
诚意满满的芝士薯球做好了,有哪位好友能抵挡得住这样的美食诱惑呢? ( A# I! c# D% n. [/ M! E2 d
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