【黄埔私房菜】木须肉

黄埔二期 · 发表于 2023-10-14 02:00:00

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木须肉

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材料：猪肉片160g、黑木耳10g、黄瓜150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量。
做法：1.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。2.将葱、姜、蒜**好备用。3.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。4.猪肉切薄片备用。5.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。7.锅内放油，油热下蛋液。8.蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。9.再起油锅，油热下调好味的肉片。10.滑炒断生盛出备用。11.第三次起油锅，下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。12.将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。13.最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。

流金岁月88778 · 发表于 2023-10-14 03:54:56

【黄埔私房菜】木须肉
感谢分享！

林林 · 发表于 2023-10-14 06:22:26

感谢分享！

自由星辰 · 发表于 2023-10-14 07:07:50

木须肉，做法相当好，一道很好的下饭菜，赞一个！

我做主 · 发表于 2023-10-14 10:37:40

点赞.谢谢分享.

金盾 · 发表于 2023-10-14 13:38:39

感谢分享：【黄埔私房菜】木须肉。

cccx47 · 发表于 2023-10-14 16:47:38

谢谢分享，学习了，问好！

淘气的中年人 · 发表于 2023-10-15 20:35:55

学习了，感谢分享！

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