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" U: w2 E+ n$ |: [ {0 y; |柠檬酸辣花甲 * N4 s7 \" P/ ~* M% q4 n8 ~
材料：花甲、蒜末、姜末、洋葱、百香果、大柠檬 做法：1.准备好食材，花甲放盆里加一勺盐和几滴食用油泡一个小时吐尽泥沙，然后清洗干净，其他配料都准备好。2.花甲放入锅中加水，放姜片和2勺米酒，没有放料酒或者黄酒。3.水烧开煮5分钟花甲全部开口后捞出花甲，然后再次洗净沥干水分。4.沥干水分的花甲放入大碗中，放入小米辣，洋葱碎。5.放入姜末，蒜末，凉拌菜一定不能少了蒜末。6.放入白糖，多少根据自家口味调节。7.放入百香果汁，实在没有可不放，但是放了味道更好。8.放入香油，就是通常所说的小磨香油，芝麻油。9.放入蒜蓉辣酱。10.放入味极鲜酱油和糯米醋，世面上任何一个牌子都有味极鲜酱油的，比普通生抽味道要好很多。11.最后放柠檬片，柠檬籽一定要去掉，不然菜会苦。12.拌匀后放冰箱冷藏30分钟后再吃更入味。 " I0 S+ ?" V) W3 k) l% A/ B v# D$ S
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