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酱烧鱿鱼& @0 u D6 l( R1 }
食材：鱿鱼几条、洋葱半个、蒜薹几根、姜1块、盐适量、白砂糖1勺、料酒少许、甜面酱1勺、老抽几滴、水淀粉1碗、小葱2根。做法：1.将鱿鱼冲洗一下。2.撕去外膜，去掉内脏，清洗干净。3.用刀子在鱿鱼表面打上花刀。4.切成条状。5.烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状。6.准备半个洋葱几根这样的青蒜薹。7.洋葱切小，蒜薹也切段。8.油锅烧热，下姜丝爆香。9.下洋葱和蒜薹炒出香味。10.加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀。11.加入焯卷的鱿鱼卷。12.加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉。13.出锅撒一些小葱装饰提味即可。
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发表于 2024-2-10 01:00:02
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