【黄埔私房菜】酸汤肥牛

黄埔二期

酸汤肥牛
材料：肥牛卷、泡酸萝卜、泡酸菜、葱、金针菇、青红椒圈、盐、油、料酒、白胡椒粉、泡野山椒。
3 q( o3 b% q9 l) F' N5 r: w做法：1、将金针菇洗净，泡菜切片，酸萝卜切块，野山椒、青红椒和葱花切碎备用。2、大火烧开加盐和油，将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘。3、另烧一锅水，烧开后下肥牛卷，去除血水后捞出。4、锅烧热后倒油，将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后。5、放入泡野山椒，翻炒片刻后加水煮沸，煮沸后撒适量胡椒粉。6、将肥牛卷倒入锅中，加适量料酒。7、关火起锅，倒入碗内，撒上葱花和青红椒即可。

林林

新年快乐！

自由星辰

做法：1、将金针菇洗净，泡菜切片，酸萝卜切块，野山椒、青红椒和葱花切碎备用。2、大火烧开加盐和油，将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘。3、另烧一锅水，烧开后下肥牛卷，去除血水后捞出

金盾

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hanchao_njwj

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线拐子09702

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