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推 荐2道控 制血糖的美食
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1、莜面鱼鱼
9 ]) g1 V1 j. H2 |5 s4 d3 c 原 料：莜面；蒜薹；胡萝卜；五花肉；（番茄；鸡蛋；）
/ j/ f2 S8 F/ g3 o1 o2 _ 步 骤1：<**莜面鱼鱼># N& w/ M2 A2 r# i2 F) J! l! ]
（1）准备适量莜面倒入盆中，如果想要更筋道，可以试着掺杂少许白面，准备少量开水，先把面粉搅拌至面絮状； l8 L+ I' C5 v- s* D8 N8 Y
（2）然后冷水少量多次的添加，和成光滑面团，用笼布覆盖一下，稍微醒发10分钟；
2 y. P& L& ]3 \' E' y （3）案板上撒生面粉防止沾手，将和好的面团取出放到案板上，再次揉搓，然后像饺子面一样，分开2块，每一块都揉搓成圆条备用；
+ a& r+ @& t% k, _ （4）取一根圆条，然后从上面揪下小面剂（一定要小，特别是不熟练的），然后在桌上一搓一按，全部完成即可；（或者两手夹住，稍微搓一下，手掌相对，一按就是一个鱼鱼）
: m. t: i# J- ~+ a- U, t" p! z （5）将做好的莜面鱼鱼上锅隔水蒸15分钟后关火。
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步骤2：<炒莜面鱼鱼>9 P0 Y( R& g5 r" M s
（1）蒜薹择洗干净，切小段，沸水下锅，焯水断生后捞出备用；/ a$ v. j8 l6 m$ o* C$ J/ m
（2）胡萝卜去皮，切细丝，焯水后捞出备用；
# Z1 Z' D1 H2 b A （3）五花肉切片备用；准备葱姜蒜；: p: H! s1 T7 I( j, U
（4）起锅烧油，油热后倒入调料和五花肉，炒出肉香味，倒入蒜薹和胡萝卜，添加生抽、少许老抽，翻炒均匀；( \" `/ M4 t/ d" O4 a) V# g6 q9 U6 @
（5）倒入**好的莜面鱼鱼，添加食盐调味，加一勺清水，大火翻炒均匀，最后撒上少许味精提鲜，拌匀即可出锅食用。 |
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狗仔卡
发表于 2024-3-5 02:00:00
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千斤顶
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发表于 2024-3-5 10:08:44
