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! c+ O& @( D6 d! G1 ~; T c. n! S4 J 常吃西蓝花 能防多种癌9 h* k6 x" R s
3 }1 g+ _3 c, {; X1 E 防眼睛疾病:西蓝花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。保护心脏:西蓝花中的萝卜硫素不仅有助抗癌,还具有抗炎属性,可预防血管损伤。多项研究表明,常吃西蓝花,有助于预防癌症:
$ k3 P- U& ^# |0 }8 D: H, z 1、口腔癌! _1 r9 p! L4 r" \9 T3 R9 ?
西蓝花富含的胡萝卜素是胡萝卜的2倍,而胡萝卜素对口腔癌、喉癌等头颈部癌症有一定的预防作用。/ \. r+ a8 L/ h8 K" g& ^4 w
2、肝癌
+ r. R- c, L9 n, G6 }, d2 W 美国伊利诺伊大学的一项研究表明,每周吃西蓝花3~5次可显著降低肝癌风险,同时还可控制脂肪肝病情。这可能与西蓝花能够减少肝脏脂质摄入和增加肝脏脂质输出,进而防止肝脏摄入过多脂肪有关。' T% k8 H; t: t2 U! I5 ~7 u
3、胃癌0 Z6 b5 z; b$ r1 ?6 J& y
常吃西蓝花,可以帮助抵抗幽门螺杆菌,从而起到降低胃癌风险的作用。
8 S3 J8 B% J, u 4、结直肠癌
8 ~5 ?& R1 r) V$ d2 |' J- _ 此前,美国《临床实验胚胎学》杂志刊登的一项研究发现,经常吃西蓝花有助于防癌抗癌。尤其是西蓝花中的关键化学物质——萝卜硫素,可以抑制肠癌细胞分裂。0 }2 `5 L8 |" {* R" E0 U# C
5、食管癌
2 [8 A7 Y) `0 [3 s 植物营养素有预防食管癌的作用,通常深色蔬菜中含有更多的植物营养素,比如西蓝花。 |
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