马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
本帖最后由 不说难受 于 2024-10-14 01:46 编辑 1 F* s' a" `$ e. x* `% b' r" V* Y
3 |0 [5 B3 S6 Y2 i/ ^1 O& x; W' I F百花菜在华南地区，两广、海南都有生长，属于野菜的一种，现在也有人工栽培了。
; {8 i# x( y8 N8 @3 D. @+ ~. r- B
3 I9 Q' I8 c" `1 I' e' N4 P
5 I) G2 ~# f& O4 `百花菜生长在荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中都会有它的身影，成熟的果实是黑色的，学名也叫龙葵，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用，可食部分含高钾低钠，含有丰富的维生素、膳食纤维。清香脆嫩，入口微微苦，然后回甘，喉咙很舒服。
# _% f6 p7 @6 v+ o7 r! Q7 g6 O
0 H. I. R2 x7 w
下面分享2道百花菜家常做法： 【百花菜鸡蛋汤】 食材：百花菜、鸡蛋、油盐适量。 ( d/ C6 c+ K' X% e3 X$ g2 D
}' z8 P$ @! p }4 k5 m
1、新鲜的百花菜摘嫩叶回来。 . C' b, i# m r4 f9 ^7 r1 p
* V9 t2 ]' @* Y4 |" A2、把老叶子的部分摘掉，吃起来口感更好。 # a& P/ F6 e' o+ I- @, y1 G& B
" B! a: P+ n9 K/ L0 k3、百花菜清洗干净沥干水待用。
/ O, f# c& \4 U: i h6 Y
6 T# Z/ M# D6 A2 n% l3 b4、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入百花菜滚汤。 ; L# R5 m6 l5 h+ i# W# X1 l
3 f5 A4 U J8 `! V7 ^
5、大火煮至百花菜断生。 ! B" K$ b @& p( [& Y( Z/ U
- J; q& e+ c* y- x2 `5 y1 o
6、倒入鸡蛋液一起煮沸，加入少许的鸡精提鲜调味即可。
4 H- p) D8 m! O) `
; G! M9 o" t6 ]& R9 q. b7、出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：百花菜滚蛋花汤就做好啦。这样做的百花菜清香甘甜，和鸡蛋搭配一起还可以提鲜，清新爽口，微微苦入口回甘，非常不错的哦。
7 Y. ?# m8 u4 s- G, F5 {( _
! W; j2 S0 \1 s1 C& x0 |3 `% P2 N3 w) A$ V- c: C8 Q# K
二、大蒜炒百花菜 食材：百花菜、大蒜、油盐、鸡精。
- F' U! K7 x, m/ _* [3 V0 s8 \
8 n; u- ~, Y- w% J% H
5 X1 [$ x6 w" ?! |& M8 x# ~! n- o
1、百花菜摘鲜嫩的。
- n0 {% ~$ p# Z2 o# ?
/ L2 u6 \4 {% f! [& Q) m2 ?2 I1 Y6 o% l( N
5 I {' o6 q) }2、把老的部分开花老的都摘掉，然后清洗干净。
# b$ m" X+ [ O( D; r+ g
# Y; O( Q; F/ ^" k/ X/ T
/ ?/ Q: V! Q% k3、洗净的百花菜沥干水待用。大蒜洗净切片待用。
3 J. D6 z! K$ v2 `
% q4 i- V$ j9 V5 }9 J4 v
8 A2 o* F2 F* s+ ~' l" j4、热锅凉油，下入大蒜爆香。 # t0 Q" C: f. p/ e
& B0 z, Z2 [* w, L9 c4 O
) q( F% c! b" O- R! J) [5、加入百花菜下锅大火爆炒。炒软炒断生，加入少许的盐和鸡精调味提鲜。
: j$ F' }2 M" s: o( e% H
2 o y5 |% m. I8 l3 J) K* T
! T& h! w3 o% [% t" W, {' B6、翻炒均匀即可出锅装盘享用。 这样一道简单的蒜蓉炒百花菜就做好啦，这样搭配做出来的百花菜清新爽口，入口回甘，自带百花菜独特的香气，非常开胃好吃，吃它肠道也非常舒服，清热下火的同时，还能润肠通便，非常不错的哦。 美食谈碎碎念： 以上就是关于百花菜的简单介绍，并且附上了百花菜的2道家常做法，容易上火可以多吃点，清热败火非常好，体寒的人建议少吃。 2 h- w1 r) n. b- o) w! Q2 g
| 
IP卡
狗仔卡
成长值: 18045
发表于 2024-10-14 01:43:29
' x; D+ W4 j' J0 k- W; Q+ }
/ l1 r. f. A o" D1 x/ S
# U: h( R& `/ B2 P
0 T3 l$ Q J8 V
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
成长值: 9940
发表于 2024-10-14 09:21:11
成长值: 4920