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夏天热得人冒汗，这时候来几道凉拌小菜，那可太爽啦！拌木耳、拌凉皮……酸酸辣辣、清清爽爽，一口下去暑气全消，馋劲儿也满足了。 但有人却因为吃了一道常见凉菜，病情危重、陷入昏迷！到底是什么菜这么毒？ 一盘凉拌木耳让她全身“换血”保命 近日，浙江68岁的王女士（化名）被一道家常凉菜“撂倒”，出现了严重的急性肝衰竭、代谢性酸中毒，病情不容乐观。 据浙大一院公众号发文介绍，6月2日早上，王女士拿起泡发好的白木耳，略微焯水捞起，加入调料，凉拌给自己下白粥吃，很快就吃了一小碟凉拌白木耳。 当天中午，她开始肚子疼，上吐下泻十多次。第二天开始全身酸痛无力，甚至连起床、行走都非常困难，被家人送至医院。 医生检查后，发现她的肝功能指标超过正常值的数十倍，虽然进行了护肝、纠酸、补液等治疗，病情仍持续恶化，陷入昏迷并出现肝衰竭。 浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任陆远强从其家人口中得知，王女士吃的凉拌白木耳，是前一天煮稀饭剩下的，足足泡发了一整夜。 因此，高度怀疑王女士是因吃了隔夜的白木耳，导致“米酵菌酸”中毒，立即对其进行血浆置换，并对症进行脏器功能支持治疗。 “目前，米酵菌酸中毒没有特效的解药，只能通过血液透析，来稀释体内毒素，同时进行对症支持治疗。但如果毒素摄入量过大，基本上是九死一生。”陆远强说。 经过近一周时间的抢救，王女士才成功脱险、转危为安。
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