哈尔滨阿城区亚沟黏豆包实现集群化发展

奇兵

作者：康福柱
% \' l' Q; _) M) ~" A- R7 U“这些货下午就运走。现在，我们每天生产黏豆包15000斤左右，马上就开始旺季生产了。”12月3日，在阿城区亚沟街道“五谷登”食品加工厂院内，企业负责人仲小艳指着堆得像小山一样的快递盒笑着说。
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; r4 s7 A! t5 Z/ |) E, D/ S40年前，亚沟黏豆包进入主城区“儿童公园市场”，每斤售价0.5元，为阿城亚沟黏豆包播下了“产业火种”。如今，曾经的“年嚼裹儿”已成长为年产量超2000万斤、产值近亿元的特色富民产业。面对民营经济发展新机遇，亚沟街道正在谋划建设“亚沟黏豆包加工产业园”，引领亚沟黏豆包生产企业向规模化、集约化、标准化方向发展，打造推动乡村振兴、激活区域经济新名片。
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, Q8 ?1 o- L4 E$ A- j  j3 F4 x+ X传统老技艺“流量变现”开辟新赛道

1 T- I2 t! o' v, m  K5 R“老铁们，咱家卖的是正宗亚沟黏豆包，筋道可口……”在“五谷登”食品厂的一个车间里，直播带货的声音与打包发货的忙碌景象交融在一起。仲小艳说：“正在直播带货的网红主播都是企业的合作伙伴，他们有流量、我们有货源，每天15000斤的产量基本都能卖完。今年的规模化生产比往年提前了一个月。”

在上一个销售季，“五谷登”食品厂的黏豆包销量超过了200万斤。今年，这家企业将重点转移到线上销售，企业的目标是销量再增长30%。记者采访时，又有外地的合作伙伴来到企业洽谈合作事宜。仲小艳介绍，企业新购进了打包设备，工作效率更高。随着订单的不断增多，预计12月10日起进入生产高峰，一直持续到2026年春节前。
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% w. C6 \3 u$ \: @5 G; a1 n小豆包筑就大产业的崛起之路
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8 g1 C  ~. ?+ J& M- F5 X亚沟黏豆包传承了上千年，是老辈人钟爱的“年嚼裹儿”。40年前，全店村村民陈金生第一次把黏豆包背进了哈尔滨主城区市场，亚沟黏豆包开启了市场化征程。
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( Z. X8 z  R7 k5 Q& j8 \* ~走进陈金生家的大院，院里正在冻刚出锅的黏豆包。74岁的陈金生介绍，目前，他家的企业每天生产25000斤黏豆包，线上线下同步销售。说起当年卖黏豆包的事，他打开了话匣子。1985年春节前，看别人做买卖赚到了钱，陈金生灵机一动，便趁着到哈市走亲戚的机会，背着一袋子黏豆包到“儿童公园市场”，想试着赚些零花钱。“当时没用多大工夫，一袋子黏豆包就卖光了，卖了三十多块钱哪，正经过了个好年！”陈金生说，那时候，他可不知道啥是民营经济，只知道做买卖不再是被人看不起的投机倒把了。尝到了甜头，陈金生隔三差五就背着黏豆包进城，除了卖现钱，也换粮票、大米、白面和挂面等。

0 T6 j1 z& @8 W, h  {) W6 t$ O乡亲们听说后纷纷效仿，左邻右舍卖黏豆包的人越来越多。后来，陈金生注册了商标，成为亚沟黏豆包的生产大户，去年，他家的企业生产了160万斤黏豆包。
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# d, m: x5 o! J3 \6 ?经过40年的发展，亚沟黏豆包生产如今形成了集群，已拥有15家规模企业，其中，年产150万斤以上的有3家。当地企业开发出大黄米、糯米、黏玉米等多个黏豆包品种，包装也从多个装扩大至单个装，满足了天南海北客人尝鲜的需求。

$ u7 b9 }% X! E8 T! d. }! M! t发展民营经济带来市场利好

村民告诉记者，陈金生是把亚沟黏豆包背进市场的第一人，但葛红东的黏豆包生意做得更大，其企业去年销售黏豆包达400万斤。
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“红专街早市就有我们生产的黏豆包，我们也享受到了哈尔滨旅游火爆的红利。”葛红东说，红专街早市是外地游客来哈尔滨游玩的一个打卡地，黏豆包是这条街上的特色美食之一。游客现场品尝黏豆包，也把亚沟黏豆包的口碑带回了他们的家乡。葛红东说，其企业生产的“笨磨坊”牌黏豆包名声越来越响，从接到的订单上就能看出来，收货地点越来越多，覆盖客群越来越大。
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为了实现农文旅融合发展，葛红东牵头建起了亚沟黏豆包文化体验展馆，将金源文化融入到黏豆包销售中，用历史故事吸引顾客，亚沟黏豆包已成为非物质文化遗产代表性项目。
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近日，哈尔滨市促进民营经济发展大会的召开进一步鼓舞了民营企业家们，面对新机遇，阿城区也加快了推进亚沟黏豆包产业发展步伐。亚沟街道正着手引进大型食品企业，通过盘活亚沟中心小学校闲置场地，建设亚沟黏豆包加工产业园区，引领亚沟黏豆包产业踏上大发展之路。同时，计划通过政府引导、亚沟黏豆包协会组织，统一采购原材料、统一生产标准和技术标准，构建从田间到餐桌的全链条监管体系，增强亚沟黏豆包市场核心竞争力和产品附加值，坚守黏豆包的品质与安全生命线。
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* L6 Y& ~0 z# F' S+ _& F/ N# k( l1 P下一步，阿城区将持续擦亮“中国黏豆包第一镇”品牌，在加大品牌宣传推广力度、提高亚沟黏豆包的知名度和美誉度的同时，整合电商平台、商超合作、农文旅体验等渠道，把“小豆包”真正做成富民强镇、农文旅融合的大产业。

, Q$ z' j& B5 f来源：哈尔滨日报

金盾

为了实现农文旅融合发展，葛红东牵头建起了亚沟黏豆包文化体验展馆，将金源文化融入到黏豆包销售中，用历史故事吸引顾客，亚沟黏豆包已成为非物质文化遗产代表性项目。3

王律师131813691

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淘气的中年人

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