尿酸高的人，建议每天多喝这种水

奇兵

尿酸高了，饮食上这不敢吃、那不能碰，还有没有更简单的调理方式？

  }" S" }1 d$ n2 W$ w; E最新研究指出：一种日常饮品竟是天然的“尿酸促排剂”。坚持饮用，不仅有助于降低尿酸水平，还可能改善肾功能指标。

每天喝点柠檬水

! p7 \6 P" ]( a  K. |( @& ?尿酸真的降了！
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7 G& Z9 P& R; a7 R% }5 f$ C- P2025年12月，《国际风湿病杂志》上一项研究发现：每天喝柠檬水，能显著帮助降低尿酸水平，尤其对痛风和高尿酸人群效果更明显。

研究人员将参与者分为三组：痛风患者、高尿酸血症患者及健康对照组。他们每天饮用由2个新鲜柠檬榨汁并兑入2升水制成的柠檬水，持续观察6周，结果令人惊喜：
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# v' T5 R: _4 w6 K2 A3 }痛风患者：尿酸平均下降1.25毫克/分升；
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高尿酸血症患者：尿酸平均下降1.31毫克/分升；

- P, `7 y8 l) i# z0 d) h0 j. F' p健康对照组：尿酸仅下降0.85毫克/分升，跟前两组差异显著。

不仅如此，痛风患者的肾功能指标（肾小球滤过率）也得到了显著改善。这表明，对于痛风患者而言，柠檬水不仅能辅助降尿酸，还可能改善肾功能指标。一杯柠檬水，双倍益处。
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为什么柠檬水能辅助降尿酸？

% u( `6 e& M0 p- T; J* j柠檬水的辅助降尿酸作用，主要归功于其“双重机制”。

1. 柠檬酸盐
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; [$ c6 @" G/ S2 W; T" y% `中山大学附属第一医院风湿免疫科主任医师赵继军2026年接受羊城晚报采访时介绍，柠檬水之所以能辅助降尿酸，其作用机制在于：

4 H- r& u' @: u2 l# s# X4 ]% u柠檬富含天然柠檬酸盐，经人体代谢后生成碳酸氢根离子，可有效提升尿液pH值、碱化尿液，进而促进尿酸溶解与**排泄，减少尿酸盐结晶沉积。

$ e9 p3 V' x( \+ Z1 W5 ?2. 维生素C
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中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师邹本良2024年在中国医药信息查询平台介绍，柠檬水中含有丰富的维生素C，很多研究发现，维生素C对于促进尿酸排泄也有一定作用。
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柠檬水喝对才有效

记住这4点
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1. 柠檬水要温水冲泡

. T7 A* L! z  b+ t% u2 v4 k9 \建议用40℃以下的温水冲泡，以保护柠檬中的维生素C。

, k5 h7 ^2 c* t3 y. z* ^2. 柠檬水尽量别放糖
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! ^) b+ h) t' ?# h) P2 P9 q" [柠檬酸味较重时，有的人习惯加糖、蜂蜜等调味，但这会增加糖分与热量摄入，不利于体重与代谢控制。

1 j, q, j% J0 k' ?9 h9 f3. 胃酸过多的人少喝
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柠檬水可能刺激胃酸分泌，胃酸过多、容易反酸和有胃溃疡的人群尽量少喝或饭后喝。

3 i( a* G+ @; z3 Y4. 喝完柠檬水漱漱口
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由于牙釉质怕酸，酸会使牙釉质脱钙。及时漱口可以让牙齿尽快脱离酸性环境，避免牙釉质受损。

' u: O9 m; p. }" O1 L9 Z控制尿酸
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+ Q7 ]# }* m& {2 M( R: j  l9 _避开这些“尿酸助推器”

3 Q- ]5 N$ Y- d, a, }. G) B( Q& }1 I除了适当饮用柠檬水，控制尿酸还需远离以下几类饮品，避免“喝出”高尿酸：
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; i& U6 M! K2 c- n$ x* L1. 酒和含酒饮料：喝得越多风险越大
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7 R" b6 R5 R0 t( M( h不论是啤酒、白酒、威士忌、日式清酒、烧酒，都与高尿酸、痛风风险相关，并且是喝得越多，风险越大。建议戒酒，聚餐时不妨以茶代酒。
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) \$ {5 i' X" O. ~3 a; l2. 甜饮料：果糖加剧尿酸问题
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) N  Z. r0 K, i: ]( L) [1 r碳酸饮料、果味饮料、含乳饮料、含糖茶饮、奶茶、风味咖啡等，多添加果葡糖浆、高果糖玉米糖浆，本身含有大量的游离果糖或经人体代谢后产生大量果糖。

. g% Y( j: D( [8 Q6 v% P果糖能给血尿酸值“雪上加霜”，一方面促进尿酸的生成，一方面减少尿酸的排出，这就是甜饮料加重痛风的关键所在。
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3. 果汁：果糖含量也较高

% W" F; l! l" Z( }即便是纯果汁中，主要糖分还是果糖，此外还会有一些葡萄糖和蔗糖。对已经高尿酸血症或痛风人群来说，对待果汁和甜饮料应该是一样的态度：最好别喝。

4 r; t7 T# s! z% f7 s; Z2 |4. 海鲜汤：嘌呤含量非常高
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虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高，喝海鲜熬煮的汤，易引起痛风发作。

- a' m% m# k( \5. 火锅汤：涮过食材后别再喝

很多人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤，认为养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后，看似清淡的汤里嘌呤含量往往很高。
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6. 乳白肉汤：高脂+高嘌呤叠加
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红肉类（猪肉、牛羊肉）等本身含有高嘌呤，长时间熬煮后，汤里不仅高脂，还会高嘌呤。

0 j6 ~! j; n; H0 _/ a来源：新华社微信公众号 人民日报健康客户端
责任编辑：关颖 崔李平

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