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晚餐应该怎么吃? 多吃富含蛋白质的食物: 晚餐可以减少脂肪、精制碳水化合物摄入,多吃一些富含蛋白质的食物,比如鸡肉、鱼肉、虾等。 选对烹饪方式: 烹饪方式尽量清淡,以蒸、煮、拌的烹饪方式为主,最好不吃油炸食物,有助于减少食用油摄入。 改变进餐顺序: 吃饭时,可以采取先吃蛋白质,再吃蔬菜,最后吃碳水化合物的进餐顺序,更有利于增加饱腹感,控制进餐总量,吃到七分饱即可。 不吃夜宵: 夏天的夜晚,总是离不开烧烤、啤酒,如果把这些食物当作夜宵,不利于控制血糖、体重。 其他两餐怎么吃? 午餐: 11:00—13:30是人体机能比较旺盛的时刻,各个组织与消化系统功能也比较强,此时吃午餐,能够使食物充分消化吸收,食物营养利用率也会更高。 午餐在搭配食物时可记住“123”的比例,即一份蛋白质(肉、鱼、蛋等),两份主食(饭、面、饼等),三份蔬菜,三者比例为1∶2∶3。 早餐: 不吃早餐,同样不利于血糖控制,还会增加患胃病、胆结石风险。一顿合格早餐,需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质及膳食纤维,最好在7:00—8:30之间吃早餐。 早餐搭配一: 一杯牛奶、一个鸡蛋、两片全麦面包、一个西红柿、一小把坚果(核桃、松子等)。 早餐搭配二: 一杯豆浆、一个烧饼夹牛肉生菜、一小把坚果(核桃、松子等)。 健康吃三餐行动指南 1.晚餐: 如果你想收获多种健康益处,可以尽量在17:00前吃完晚餐,并且只吃七分饱,需要注意的是不要吃油炸食物和夜宵。 2.午餐: 11:00—13:30吃午餐,可记住“123”的比例,即一份蛋白质(肉、鱼、蛋等),两份主食(饭、面、饼等),三份蔬菜。 3.早餐: 7:00—8:30之间吃早餐,需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质及膳食纤维。
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