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: x$ j h" O/ N$ E《本草纲目》中记载 “食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良” 龙眼新鲜时 味道鲜甜润滑 放上十天半个月后 它就变成了一枚“养生果” **吃法 桂圆醪糟荷包蛋、壮乡交泰饮 4 s: w+ \0 o" X- }% N
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% U. s B( g" E& p* [; Y 它是一枚“养生果”- `! m7 ~) J( c" {0 `* t, k9 e) u
龙眼是常见的热带水果,晾干后为桂圆。新鲜龙眼入药作用较弱,更适合当水果吃;而干的龙眼肉(即桂圆肉)经过炮制,有更强的药用价值。. @, H' S y# }7 Q
龙眼的滋补功效:+ `7 |! c0 @2 [" Q5 j
龙眼含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维及矿物质,有一定抗衰老、补益心脾的作用,能为人体**多样化营养支持。$ ?/ m* Q# a1 c5 x0 C
1.降低胆固醇、甘油三酯水平:
3 u# M* z6 W% t0 q* j; n; m. @ 龙眼是烟酸(维生素B3)含量较高的水果。% b" b% n) ]8 v
烟酸(维生素B3)是人体中不可缺少的营养成分,对于人体生长发育、造血、代谢都发挥着关键作用。- F# P% Q2 c; V9 t/ q% h3 n
● 促进生长发育:2 `; @) l l9 H2 `. W" _
维持正常生理功能的必需营养素。4 V. e1 b, g( b. v
● 造血与铁吸收:# g: q: X$ X5 m; c# v
参与铁的吸收和血细胞生成,对预防贫血有间接帮助。* a0 t2 B' `: I# y6 e' l8 u$ o
● 皮肤与消化健康:
' R5 i" K3 f, p 有助于维持皮肤正常功能及消化腺分泌。8 _0 Z/ l6 t" D
● 心血管调节:
+ w* y" h& P* W7 `/ v3 v& r 可维持胰岛素正常功能,降低胆固醇和甘油三酯水平,对缺血性脑血管疾病及其后遗症有一定调节作用。
( T3 n- I! Q; q3 e6 {4 N7 } 2.抗氧化、增强免疫力:
% c3 n7 A1 P! g7 @ 龙眼中的维生素C含量与柑橘类相当,高于樱桃,能有效抗氧化、增强免疫力。其蛋白质含量在水果中表现突出,高于牛油果和椰子等常见高蛋白水果,可为人体补充优质植物蛋白。
6 m7 P! C/ c P! h 养生小贴士:4 }; A! l- w% z+ q% {
龙眼适合作为日常饮食的一部分,每天吃10~15颗为宜,总量不超过200克。$ a1 A7 ]8 e3 D
干龙眼的滋补功效:
+ ]0 r8 u# X6 i$ U0 B$ T5 {. ~3 B 干的龙眼肉(即桂圆肉),味甘、性温,入药时更能补气补血、安神,还有提高免疫力的作用。9 V; G: j c5 o" T0 G8 J; N) X
1.气血双补:' c( d7 h3 I, n
相较于红枣、阿胶、当归等常见补血食材,桂圆肉不光能补血,还能补气,是“气血双补”的好食材。
0 ]& q) t+ e Y7 O, k. Q: n 2.安神助眠:8 {0 J X. o& w$ h) o/ P5 k1 E
桂圆为“心脾要药”,其可以入心、补心血,对于心肾不交型失眠,食用桂圆肉可以帮助安神助眠。
, `6 \! z5 M- X$ n' c 每次可以取2颗桂圆肉,包裹上0.1克食盐,放在舌头下面,含服半小时,然后分3次咽下津液,最后将桂圆肉嚼碎咽下,可连续服用一星期。8 Q [; j, @! i3 n+ l% ]% O5 e% N
3.健脾养胃:+ I2 d4 l6 O% t L$ e
桂圆肉性温,入脾经,可通过加强脾胃功能,帮助脾胃产生充足气血,从而达到健脾养胃的功效。
% B3 j5 q2 v0 C! S" ] 4.健脑益智:5 r$ ]9 K0 X9 n- c0 _2 D9 t
《名医别录》中称龙眼为“益智果”,久服桂圆肉对健忘等症状能起到一定改善作用。
. h; g4 ?- Y ? 现代营养学也发现,桂圆肉富含优质蛋白质、多种维生素,以及钙、磷、铁等矿物质。这些成分对维持大脑正常功能、提升记忆力均有积极意义。' {) H7 U# k0 v: D
注意:& f/ _/ `% v6 J/ |# n: i5 L: w6 Y$ B$ N
1.桂圆肉每天吃5~10颗为宜。
/ D1 c L( E( k" O# E: C( \ 2.易积食、腹胀、上火人群以及痰湿者、血糖较高者谨慎食用桂圆肉。$ ?* A" l/ R8 z/ }; T6 D
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