【 每 日 养 生 】 你眼中的五种“健康食品”正在给健康“挖坑” ( 2 )

山东庄

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       风味酸奶

　　披着益生菌外衣的“液态甜品”

　　酸奶有蛋白质、有钙，还有益生菌，听起来完美无缺。但“风味”二字，是关键陷阱。

　　为了让酸奶好喝，厂家会加入大量的糖、果酱、香精。一小杯（100克）风味酸奶，含糖量往往在10到15克，接近半罐可乐。你以为是健康加餐，其实是吃了一顿甜品。至于益生菌，从生产到运输，再到经过胃酸的洗礼，活菌数存在较大不确定性，不应作为**酸奶的主要理由。

　　营养策略

　　选原味酸奶，配料表应只有“生牛乳+菌种”。觉得酸，自己切点新鲜水果拌进去，比买来的“果粒酸奶”健康得多。

　　果蔬脆片

　　油炸蔬菜的“变形记”

　　“蔬菜做的脆片，总该比薯片健康吧？”看工艺。

　　市面上绝大多数果蔬脆片，采用的是真空低温油炸技术。名字里带“低温”，听起来很温和，但本质仍是油炸。一袋果蔬脆片的脂肪含量可高达30%到40%，和薯片不相上下。高温**还破坏了蔬菜中的维生素，抗氧化物质大量流失。你吃进去的，主要是油、盐和少量脱水蔬菜的骨架。

　　营养策略

　　想嚼点脆的，直接吃黄瓜条、胡萝卜条、圣女果。如果买冻干蔬菜，认准配料表只有蔬菜本身、无油无盐的那种。

　　

沈阳第二故乡

选原味酸奶，配料表应只有“生牛乳+菌种”。油炸蔬菜不吃。谢谢分享！

cccx47

早上好！今天签到！祝大家周四快乐！谢谢分享！

淘气的中年人

周四签到，吉祥如意安康。
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金哥

7月23日签到   祝战友们天天开心快乐！

自由星辰

为了让酸奶好喝，厂家会加入大量的糖、果酱、香精。一小杯（100克）风味酸奶，含糖量往往在10到15克，接近半罐可乐。你以为是健康加餐，其实是吃了一顿甜品。至于益生菌，从生产到运输，再到经过胃酸的洗礼，活菌数存在较大不确定性，不应作为**酸奶的主要理由

奇兵

感谢分享。大家早上好。

秋日诗语

选原味酸奶，配料表应只有“生牛乳+菌种”。觉得酸，自己切点新鲜水果拌进去，比买来的“果粒酸奶”健康得多。

金盾

感谢分享：【 每 日 养 生 】 你眼中的五种“健康食品”正在给健康“挖坑” ( 2 )。选原味酸奶，配料表应只有“生牛乳+菌种”。觉得酸，自己切点新鲜水果拌进去，比买来的“果粒酸奶”健康得多。
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hanchao_njwj

感谢分享，周四快乐！