绿豆汤的“红绿之争” 藏着哪些健康密码 ( 4 )

山东庄

       绿豆汤不是人人都能畅饮

　　刚煮好的绿豆汤放凉即可，别冰镇！冰绿豆汤刺激肠胃，容易引发腹痛、腹泻，解暑不成反伤身，常温喝最养生。而且，每天喝一两小碗解暑即可，不要当水一样大量喝。

　　此外，绿豆汤虽好，但不是人人都能畅饮，喝错反而伤身体。

　　体质虚弱者需谨慎

　　经常拉肚子、肚子怕冷、手脚冰凉的人，以及老人和小孩肠胃功能弱，绿豆性凉，过量喝绿豆汤会腹胀、消化不良，建议少喝或加姜片中和凉性。

　　处于经期的女性

　　女性经期体质偏寒，喝冰镇绿豆汤易引发痛经、宫寒；孕妇可少量喝常温绿豆汤，但别过量，避免刺激肠胃。

　　服药期间喝绿豆汤有讲究

　　绿豆有解毒作用，会降低中药、部分西药的药效。

　　温补类中药如人参、黄芪、肉桂、附子等，绿豆性偏寒凉，能削弱这些温补药材的热性，抵消其补益效果。

　　部分抗生素喹诺酮类如左氧氟沙星、诺氟沙星，以及四环素类药物。

　　免疫抑制剂如环孢素、他克莫司等。

　　降糖药如二甲双胍、格列美脲等。

　　抗肿瘤药如卡培他滨、紫杉醇等。

　　上述药物均可能与绿豆活性成分反应，干扰药物代谢。服药时如果服用绿豆汤，建议药物与绿豆汤至少隔开2小时，可以**降低相互影响。

　　小贴士

　　煮出完美绿豆汤的窍门

　　提前浸泡绿豆

　　提前泡2小时，更容易煮开花，节省时间。

　　煮绿汤秘诀

　　纯净水、加盖煮、10分钟关火，汤色碧绿清澈。

　　煮烂汤秘诀

　　加水后大火煮开，转小火煮30分钟，绿豆软烂，汤色红润。

　　加糖时机

　　煮好后放凉再加糖，避免提前加糖导致绿豆不易煮烂。

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秋日诗语

服药期间喝绿豆汤有讲究
. Q" L# p; W" |/ {  \; U; v　　绿豆有解毒作用，会降低中药、部分西药的药效。
　　温补类中药如人参、黄芪、肉桂、附子等，绿豆性偏寒凉，能削弱这些温补药材的热性，抵消其补益效果。

自由星辰

绿豆汤不是人人都能畅饮
# w) c0 |, s% U　　刚煮好的绿豆汤放凉即可，别冰镇！冰绿豆汤刺激肠胃，容易引发腹痛、腹泻，解暑不成反伤身，常温喝最养生。而且，每天喝一两小碗解暑即可，不要当水一样大量喝