兰州市四部门联合推进光盘行动 促进餐厨垃圾源头减量

奇兵

作者：宋芳科

日前，兰州市城管委、市商务局、市市场监管局、市机关事务局联合部署光盘行动，以源头减量为抓手，整治餐饮浪费，倡导节约适度、文明健康的餐饮消费新风，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，助力清洁城市、资源节约型城市建设。
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1 s+ e6 x# h9 Y' z本次行动紧盯社会餐饮服务领域，统筹各县区力量，打出宣传引导、联合检查、源头减量的组合举措，压实餐饮经营主体责任，引导行业自律，从消费前端减少食品浪费。

行动设置三项重点任务。抓实宣传引导，督促餐饮门店在醒目位置张贴反食品浪费标识，提醒消费者理性点餐，主动**打包服务，让节约用餐融入日常就餐场景。抓实联合检查，聚焦餐饮聚集街区和各类餐饮经营单位，同步核查反食品浪费举措落地情况，以及餐厨垃圾规范收运、处置等环节。抓实源头减量，引导餐饮企业优化菜品供给模式，推行半份菜、小份菜，建立按需供餐机制，在食材采购、****、顾客消费全链条管控浪费。
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5 ]. M* R) O; Y* V% H3 r市城管委相关负责人介绍，各参与单位将持续协同配合，指导各县区有序推进工作，健全长效管理机制，持续培育餐饮行业绿色发展理念，带动全社会形成厉行节约、文明就餐的共识。

. a; J) z& a" ?" N' _责任编辑：郑芸芸 狄东阳

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