【狼家菜】之8：巧制鱼冻

闲情逸致007 · 发表于 2016-11-12 20:29:51

十分感谢！操作过程讲的很详细，照着做就行。学习了。

老自嗨 · 发表于 2016-11-12 20:30:26

这个厉害了，哈哈，要学做一下！！！

烟雨一蓑 · 发表于 2016-11-12 20:49:24

我怕它刺多，一般吃草鱼，麻辣的，或鲈鱼，清蒸的。

鲁鲁河情结 · 发表于 2016-11-12 20:59:16

个人比较赞成热吃鱼。

教父巴博锐 · 发表于 2016-11-12 21:00:11

看的眼馋，肚子咕咕叫了，咋办捏？？{:1_329:}

不再年轻 · 发表于 2016-11-12 21:37:16

很好的下酒菜！

阳光普照王 · 发表于 2016-11-12 21:37:39

晶莹橙黄，味美鲜香。

力量369 · 发表于 2016-11-12 21:37:48

狼版是降鱼高手，在鱼上做了很多精典之作，向你学习后填补了很多空白。谢谢！

钓鱼台1965 · 发表于 2016-11-12 22:14:56

我一般不用买鱼，冰箱里鳙、草、鲤等鱼不缺，自己钓的。鱼冻很好吃，但在**过程中去腥味很重要，我在腌鱼时一般用啤酒代替料酒，辣、醋下得比较重，重庆麻辣鱼调料放一勺，鱼汤用来做鱼冻得把汤中的鱼肉、调料捞出，鱼汤熬好后用浅底盘装，气温在10度以下时不放冰箱也成冻。吃时用刀把鱼冻划成块，用筷子夹就行。

还不错8 · 发表于 2016-11-12 22:35:16

富含胶原蛋白，还低脂肪，口味特别，颜色诱人，看来要多多益善啊。

逆袭屌丝 · 发表于 2016-11-12 22:35:26

谢谢分享，祝周末快乐！

司令员中将 · 发表于 2016-11-12 23:43:10

一看就是很好吃的样子！狼版兄弟好手艺！{:1_326:}

1755663940 · 发表于 2016-11-13 05:29:17

真是好手艺，看到就想吃。享受到了。
谢谢！

孙兴波1120 · 发表于 2016-11-13 07:34:04

学习了，回头试着做一下。

剑如虹1 · 发表于 2016-11-13 07:44:03

应该是色、香、味具全。

自由星辰 · 发表于 2016-11-13 07:52:40

巧制鱼冻，做的相当的好啊，一看就想吃，赞一个！

我做主 · 发表于 2016-11-13 08:08:09

感谢分享美味，赞。赞。赞。赞。

齐鲁兵360361 · 发表于 2016-11-13 08:25:48

今天学习狼版的专做鱼冻，大开眼界啊！由于本事潮，对吃鱼还是有些嫌麻烦的，主要是怕刺呀，不如鱼汤来的痛快。鱼冻一般享受不了，嫌鱼腥味太大吧。

查找密码 · 发表于 2016-11-13 10:59:17

真的不错，可以动手试试。

鲁孝空降 · 发表于 2016-11-13 11:26:46

冬天来了，吃鱼冻的季节，炖好放凉了，慢慢的从边上挖着吃，爽！

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[家有美食] 【狼家菜】之8：巧制鱼冻