【养生】65 川芎白芷鱼头汤祛风寒

地道云南人

& Z& U0 }$ p( X! A+ g           入冬天气寒冷，不慎感受风寒后往往出现头痛不适，此时，可以来碗川芎白芷鱼头汤。此汤具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效，尤其适用于外感风寒后头痛绵延者。
　　做法：准备鳙鱼头1个，去腮洗净沥干水，切对半，擦干水，将鱼头放入油锅煎至微黄，铲起；准备川芎6克、白芷10克、生姜3片，分别用清水洗净。将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖2~3小时，调味食用即可。
　　功效：自古以来就有“头痛不离川芎”之说。川芎性温，味辛香，走而不守，既能行散，上行可达头顶，又入血分，下行可达血海，常用于活血行气、祛风止痛，可治头风头痛、风湿痹痛等证。挑选时，以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。
　　白芷性温，味辛、微苦，气芳香，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。它主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛、赤白带下、痛疖肿毒等证，亦可作香料。成品以根条肥大、均匀、质重、粉性足、香气浓者为佳。
7 h6 m9 A  h9 x) C+ O# m　　鳙鱼俗名花鲢，是中国四大家鱼之一。鳙鱼头性温，味甘，有补虚散寒的功效，主治头晕、风寒头痛等，常食能润泽皮肤、降血脂、健脑、延缓衰老。需注意的是，煎好的鱼头，加开水比加冷水的汤色更浓。
　　川芎白芷鱼头汤，具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效，可治风寒感冒引起的头痛、偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨、晕眩，对常头痛的女性也非常适合。
/ O) d! {% ]) O　　此汤气味芬芳、汤色奶白、美味可口，喝下顿觉脑清目明。但阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜服用，月经过多、孕妇亦忌用。

喔坡特

川芎白芷鱼头汤，具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效，可治风寒感冒引起的头痛、偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨、晕眩，对常头痛的女性也非常适合。

地道云南人

晖酒当歌 发表于 2016-12-9 11:18
没这样试过，喜欢麻辣的。

谢谢朋友光临，周末快乐吉祥！

地道云南人

喔坡特 发表于 2016-12-9 11:32
2 q$ p# A+ v- B川芎白芷鱼头汤，具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效，可治风寒感冒引起的头痛、 ...

+ e- ^2 k% [6 k谢谢朋友光临，周末快乐吉祥！

没有蜡笔小新

感谢分享，周五快乐！！！！！！！！！！！！

地道云南人

没有蜡笔小新 发表于 2016-12-9 18:05
感谢分享，周五快乐！！！！！！！！！！！！

1 d. j- `$ H5 p; Y谢谢光临，周未吉祥!                                 

天山雪001

            做菜里放中草药，还没有这本事，主要是掌握不好量 。

地道云南人

天山雪001 发表于 2016-12-10 21:20
做菜里放中草药，还没有这本事，主要是掌握不好量 。

谢谢，周六愉快！