山西特产系列介绍之599 太原特产【迎泽区标志产品】羊肉蒸饺

金盾

                               
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山西特产系列介绍之五百九十九

太原特产【迎泽区标志产品】

羊肉蒸饺

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  主料:小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)400克 羊肉200克
! k" Z1 y" M2 W" s6 I　　调料:植物油20克 盐5克

  羊肉蒸饺做法：

  1.锅中倒入适量的水烧热,放入准备好的羊肉,烫发熟捞出,晾凉.
　　2.把烫发熟的羊肉切成小块猪肉洗净剁成肉馅.
6 r0 r8 f$ }( P. h0 r　　3.羊肉,肉馅和所有调味料(植物油、盐)混合在一起,搅拌均匀,做成羊肉馅.
2 t- a' x! P3 g! E$ H　　4.面皮中包入适量物羊肉馅料,对摺成半月,捏成饺子.
2 A/ ~4 n) d+ c9 e( c　　5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸熟,就可以取出食用了.

认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。其他地方吃的蒸饺，味道差得不是一点半点。

                               
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2025年08月09日 星期六

“金盾”陆续为您介绍山西各地【县级标志产品】特产

——约您分享军转 走进山版 了解三晋 驻足特产 品味山西——

文士贝

太原特产【迎泽区标志产品】羊肉蒸饺

林林

祝大家天天开心快乐！

金哥

8月9日签到    祝战友们天天开心快乐！

秋日诗语

太原特产【迎泽区标志产品】羊肉蒸饺

壁立千仞0307

了解一下   

枫雨亭

太原特产【迎泽区标志产品】羊肉蒸饺

自由星辰

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸熟,就可以取出食用了.
认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。其他地方吃的蒸饺，味道差得不是一点半点。

野闲

羊肉蒸饺。

2019转岗

生活如春阳般明媚，事业如旭日般红火。

hanchao_njwj

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山东庄

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伍德万（安徽）

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元兵

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淘气的中年人

今天签到，幸福安康。多谢分享。
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淘气的中年人

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奇兵

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山西特产系列介绍之599 太原特产【迎泽区标志产品】羊肉蒸饺。谢谢分享山西特产！