超级推荐——葡式蛋挞3 2011-05-15

TIPS： 1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满 2、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致 ...

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超级推荐——葡式蛋挞2 2011-05-15

蛋挞水的制作： 　　淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可

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超级推荐——葡式蛋挞 2011-05-15

葡式蛋挞流传的做法有很多，我用的方子可谓经过了无数次磨练，无论色，香，味都很不错，强烈推荐。 葡式蛋挞 ： 　　蛋挞皮（千层酥皮）：低筋粉220克， ...

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