【春节故事】元宵历程

天山雪001

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善行菩萨

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云中月光

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天山老兵zbc

不瞒你说，我是个地道的北方人，直到1977年结婚，由于孩子他妈妈是南方人，所有才知道元宵和汤圆的区别。

天山雪001

1465096116 发表于 2015-3-18 19:33
不瞒你说，我是个地道的北方人，直到1977年结婚，由于孩子他妈妈是南方人，所有才知道元宵和汤圆的区别。

是，一般都不太留意，而且过去都是在外面买着吃，上初一时，好像能吃一斤元宵，都是在外面的小早点部卖。

军龄二十

这碗汤圆质量好。                                

沈阳第二故乡

天版家宝贝“小石磨”少见。哈哈！

京城小子

在部队的时候我也从江西背回来一副小石墨，当时我爸爸喜欢用它磨豆浆之类的自己享用。后来不知道他送给谁了。我从来也没有用过。
0 j# p' U5 C' T, u( N元宵，汤圆都吃过，没有亲手做过。

07自主

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366老兵

跟在天山管管后面会有精彩，会有享受。文章就像汤圆，读来心里甜蜜。

远望的帆船

学习了，谢谢！{:1_318:}{:1_328:}{:1_330:}

自由星辰

很好的春节故事啊，赞一个！

佛光剑影

元宵节  抹不掉的甜美，留在心底的温情！！

赵慕松

元宵节，汤圆和元宵的两种吃法。

司令员中将

天版大哥：包汤圆这活终于在嫂子面前掉架子啦啊？！{:1_206:}

寒江蓑翁

这浓浓的年味，甜甜的汤元味，真的能醉人。

秋日诗语

写得虽然是表现包汤圆的过程和经历，其实是表现了自己在过节时有一颗年轻快乐的心！

沉鱼

您太厉害了，连这个也会呀{:1_322:}
那个石磨很可爱，就是不知道怎么用{:1_327:}

天山雪001

沉鱼 发表于 2015-3-23 22:01
您太厉害了，连这个也会呀
" v: B$ x8 [& L) l那个石磨很可爱，就是不知道怎么用

# r; L; B! E; T  _' a. E/ E      1、先将糯米用水泡软到用手指一捻可以捻开捻粉，这样在磨上就容易磨碎。泡一天差不多。
6 U5 [- {& Z  ^' r% G- O. t      2、把磨清晰干净，把米先在磨地下那层铺些米，免得磨空转干磨，再盖上上层石磨，从上层磨孔倒入米，并添加点水，使米容易往下走，转动石磨，不停转动，不停地用手往孔中归拢米，空中米快下空就添加米，时不时地添水，下面用一个更大的容器接着磨出的液体米水，等把所泡的米全部磨完，清理干净磨盘，不要把没有磨碎没有磨粉的米放到容器里，最后把磨成水粉的米水装入一个可以滤出水的袋子，过去的面口袋就可以，或者比较结实的纱布袋也可以，但就是不能滤水太快，一面让面跑掉。
      过滤一晚后，袋子里留下的面就可以包汤圆了，但这面不能存放时间太长，不能放在温度高的地方，那样容易发酵，煮出的汤圆呈粉红色，那就是面坏了，现在已经有卖汤圆粉的，是干粉，用水化软就可以包了。袋子上有使用说明，汤圆馅可以自己做，但是也有卖的。

老旁听生

读完，一个字：美滴很！