十大紫色蔬果抗衰老

地道云南人

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地道云南人

        紫薯
    紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。
; q7 |, F6 L' h2 x7 B    茄子
  }- h6 J) b/ I& }/ t8 K0 k7 G0 g    紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。
* `! l- _5 C) d5 K; ]- _1 T; {    茄子中除了富含花青素，还含有维生素E，能有效延缓细胞因氧化而老化，保持青春容颜。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，对于女性而言，它还可以有效祛除色斑，滋养皮肤。

地道云南人

        紫洋葱
2 V' b3 @2 V% f' q  e" y) \( S/ K    紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高，此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
    洋葱本身含有微量元素硒，同样是很强的抗氧化剂，可够增强细胞的活力，延缓衰老。
0 l' R- m: M1 S0 i/ W  \    紫甘蓝
3 c, g5 _% ]: L( D" _. a9 d: @" F    紫甘蓝的营养丰富，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质。
    紫玉米
; [, I6 f" u9 \% F9 h' K# Q    紫玉米含有花青素。是蓝红色的类黄酮素，是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源，具有抗氧化性与抗突变性，是强效的抗氧化剂(抗氧化能力约是维他命E 的50倍)。

地道云南人

        紫扁豆
    紫扁豆含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，比我们常说的富含膳食纤维的芹菜多了3倍多。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。
    紫色胡萝卜
% O* R$ X$ x2 O    除却蓝莓，紫色胡萝卜是含花青素最多的是蔬果。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，营养价值高，紫色胡萝卜被认为对健康更有益，除可防衰老功效之外，还可以预防心血管疾病和某些癌症。

沈阳第二故乡

桑葚，小时候比较吃的多，现在也看不到了，哈哈！

司令员中将

以后，对这些紫色的好东西，一定加倍关注！

乐山勿忘水

沈阳第二故乡 发表于 2015-5-17 17:54
0 Z) x. a: v- |+ g) g桑葚，小时候比较吃的多，现在也看不到了，哈哈！

9 _7 i1 k+ P4 ?2 [& G我这是小时候见不到，因为养蚕的学生多，每个班都有20-30号人的课桌里或者家里养着几十到上百条不等的蚕，县城周边方圆5公里以内的桑树基本都是光秃秃的，见不到几片叶子，更别提桑葚了。

现在貌似养蚕的学生少了，朋友圈里经常有家乡的小伙伴发采桑葚的照片，不过实话说，味道一般，图个乐趣罢了。

千山军魂9808

学习了，以后一定多吃紫色蔬菜