【妈妈食谱】吉祥如意卷——京酱肉丝

嘻嘻不哈哈

7 e. w" C/ h; b" S, k1 u* x
元旦快乐！新年第一道菜，京酱肉丝～今天没在家，在亲戚家做的这道菜。由于手机不能上传太大的照片，所以我重新拼图后上传，希望能赶上元旦晚宴！祝大家新年快乐！万事如意！
+ M4 k* q0 ~# I2 t6 ]0 D做法：1.胡萝卜切丝和菠菜用热水焯熟，豆皮切成合适的大小备用。
, s$ s5 B  @0 _# D( }* l$ H6 f1 K' Y2.用豆皮把胡萝卜丝和菠菜卷起，用刀斜切，切面朝上摆好盘。
9 v. J0 A8 ]$ i+ l( l! ~3.甜面酱加酱油，糖，鸡精，清水调成酱汁备用。
4.里脊肉切丝，加料酒，淀粉，盐腌制20分钟。
5.锅中放多点油，炒腌好的肉丝，变色盛出。
6.锅中留少许油，炒一下酱汁，水分炒的差不多倒入炒好的肉丝，肉丝均匀裹好酱汁即可出锅，倒在摆好盘的葱丝上即可。

秋日诗语

嘻哈大厨献艺，京酱肉丝色香味俱全！新年快乐！

嘻嘻不哈哈

秋日诗语 发表于 2016-1-1 18:35
3 Z5 c, L5 f. M! |+ G  Q2 |嘻哈大厨献艺，京酱肉丝色香味俱全！新年快乐！

姐姐新年快乐！新年新气象！

笑对人生任我行

新年快乐，幸福吉祥！！！

笑对人生任我行

新年新气象，品尝一道菜！！！{:1_318:}

嘻嘻不哈哈

笑对人生任我行 发表于 2016-1-1 19:09
新年快乐，幸福吉祥！！！

$ Q& U2 ^8 V9 s) K谢谢老朋友！祝您新年快乐！万事如意！

北方行者

这么漂亮，俺的最爱。{:2_349:}

狼行千里123

嘻哈新年第一菜，色香味俱全，花式鲜艳，应取名“吉祥如意卷”，给京城大厨点个赞！

嘻嘻不哈哈

狼行千里123 发表于 2016-1-1 19:17
! o& |% B# N' R嘻哈新年第一菜，色香味俱全，花式鲜艳，应取名“吉祥如意卷”，给京城大厨点个赞！

4 h- q( p, f5 N* H# @/ ]名字取得好！马上改！谢谢狼哥！

嘻嘻不哈哈

北方行者 发表于 2016-1-1 19:14
这么漂亮，俺的最爱。

8 J( j1 ]1 L4 t8 i8 c我也喜欢漂亮的呢～呵呵呵呵

蓝往

请客不喊一声，尽发些照片，看了光流口水……

东北活雷锋

摆的挺好看，创意。
$ L: a$ y- e9 z4 o我们这边的吃法就是用干豆腐卷着吃。

老实干部

这么好的厨艺，不上网络春晚实在是可惜。嘻哈妹妹，我在论坛春晚的舞台等你啊。{:1_314:}

冬日暖阳

精致！大厨出手，不同凡响！

大鲸鱼6161

祝大家新年快乐！万事如意！

纳仁

新年好                     

独山古石

           新年好！快快乐乐吃大餐！

自主挺好11

怪我开始没细看，我以为那胡萝卜丝是三文鱼，心中正好奇，三文鱼还有这种吃法？做的真不错。呵呵，我这南蛮子更喜欢辣的。

天山老兵zbc

又是一个我爱吃的菜！家庭宴会好丰盛啊！