淘米水千万别倒掉！

家世比

淘米，然后倒掉淘米水？真的很浪费哦！其实，看似无用的淘米水用处可是非常多的呢！
  减轻鱼肉腥味
  腥味重的食材，如海鲜、牛羊肉等，用淘米水浸泡后就会很容易地去除腥味，烹饪起来味道更加鲜美。
  1.咸鱼用清水冲洗干净。
: C4 H# e/ Y* b  H+ |- @  2.淘米水倒入盆中，加入50克食用碱面，搅拌均匀。
  3.放入咸鱼，没入淘米水中，浸泡3小时，然后直接烹饪。
  碗碟去油污
  淘米水一经加热后，清洁能力非常强。这是由于淘米水的淀粉质变性，而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性，可以轻松地吸附油垢，所以它是厨房里最环保的清洁剂。
( ^& i- p& A* f" }, e  1.锅里倒入淘米水，上火加热到50℃左右。
7 y) T! r$ y4 d" {  2.关火，将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。
  3.用淘米水清洗碗碟，最后用清水冲洗碗碟即可。
) ^) ?; u5 U0 X) d* H7 p' c  菜板去怪味
2 K* ]% [+ ~: d  厨房里的菜板用久了会有一股难闻的异味。尤其是那种长期用来切肉、切鱼，或者经常生熟混用的菜板，味道会更加难以去除。用淘米水清洗可以很轻松去除这种异味。
' S* ^+ j7 Q- v# w  1.将菜板放入淘米水中浸泡10分钟。
  2.在菜板上撒上一些盐，用清洁布反复擦洗。
3 f9 f9 [3 M& F$ M! D. \! p  3.用淘米水洗刷菜板，最后用清水洗净。
  快速泡发干货
* `5 p8 \9 N/ P  干笋、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货的泡发很有讲究。用普通的清水通常需要很长时间才能泡好，如果用淘米水泡发的话，不但能较快泡好，还更容易洗净、煮透。
6 h* a0 I0 H, k! o0 J9 ~; y* R( J  1.将干笋放入锅中，加入水(没过干笋3厘米)和少许碱面烧开。
  2.关火，让干笋浸泡15分钟后捞出，放入清水中漂洗干净。
  3.放入淘米水中浸泡3小时即可。

闲情逸致007

好好好办法,,,,,,
1 k9 u. [- N& ?1 ?........赞成..........

亮剑侠客

坚持就是胜利。