吃年夜饭遵循五大原则

能力强

       年夜饭不但要食材丰富、荤素搭配协调，还要兼顾老人和孩子的需求。在做法上，最好既色香味美，又能吃得健康。具体可遵循下面5个原则：
' W5 q+ r2 v! h/ b     1.宁蒸勿炸；②宁淡勿咸；③宁粗勿细；④宁剩荤不剩素；⑤宁喝茶不喝甜饮料。
; O( f/ ^1 C" L6 x..六顺饺子     春节的降临，意味着一年最大的美食盛宴拉开帷幕。除夕之夜，全家人围聚在一起吃年夜饭被视为一年中最重要最隆重的一顿饭。不过，要让欢聚一堂的人都吃得满意、吃得健康，可是有一定的讲究的。
; p$ m6 Y( u1 u0 H4 Z5 ]     传统的春节聚餐往往丰盛有余，营养搭配不均衡，大鱼大肉的搭配油脂多、蛋白质多，搞不好容易导致腹胀、腹泻，年夜饭就有可能变成“年夜烦”。因此，团年饭最好品种多样、比例适宜、结构均衡，才有益于健康。
..六顺饺子
, C$ d; F' p8 N% u& {6 A: @原料：瘦肉、小白菜绿叶各3份，鲜虾仁2份，卤水豆腐、口蘑各1份，干贝低于半份。
: E5 ^4 p8 d! v, O" b     做法：小白菜叶切碎，加少量盐混匀。豆腐、口蘑切碎，干贝洗净不泡发，直接切碎。瘦肉和虾仁切碎，调入小白菜出的汁水，搅到黏稠状。然后加入小白菜混匀，继续加入豆腐碎和口蘑碎，最后拌入干贝碎，起到吸水作用。加入余下的盐，加葱姜末、鸡精和少量胡椒粉，再拌入香油或葱油即可。饺子粉加水和1个鸡蛋调匀，擀成皮，包上馅即可。
八宝饭原料：红豆、紫米、小米、大黄米各1份，白糯米4份，葡萄干、红枣、花生、芝麻等适量。
* \4 W1 D- H8 @4 N1 ~; V; i- @     做法：先把红豆浸泡24小时，紫米和红枣浸泡一夜。和其他原料一起放入电饭锅中，用五谷饭程序煮。最后把芝麻炒香，洒在煮好的饭上。
# y9 `- J: b' x: _

能力强

春节也得注意养生！！！！

秋日诗语

年夜饭注意五个事项：1.宁蒸勿炸；②宁淡勿咸；③宁粗勿细；④宁剩荤不剩素；⑤宁喝茶不喝甜饮料。