元宵节不吃元宵还能吃什么

远去的飞鹰

　　上元佳节，南方人多吃汤圆，北方人多吃元宵，虽然做法各异滋味不一，但总归是圆子。除了这些，还有哪些特色的美食可供这一天品尝？
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1 c, C) ^" u1 J& Y: L　　上元节风物食俗
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& Z8 [! E$ A3 _  }/ l# F( r　　旧时上元的风俗食品，洛阳有玉粱糕（白粱米做的糕），金门有粉荔枝（唐代洛阳人家以粉制成荔枝状作为节日食品），临安市肆有卖乳糖丸子、澄沙团子。苏州上元的市食，除油缒（粉抟饼，豆沙作馅，下油煎）和圆子之外，还有糖粽、粉团、荷梗、孛娄（爆米花）、瓜子诸品。亦有吃荠菜团子和荠菜年糕的食俗。

7 n& Y9 }- B, V7 M& N, ^8 o　　广东人过元宵节时喜欢吃生菜，拌以糕饼煮食，以求得生财的好意头。陕西等地有吃元宵茶的风俗，在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可。台州一带正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、豆干、油泡、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹则为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等。

　　咸食——荠菜年糕

5 j: U6 X$ m1 T, N5 m7 k　　荠菜择净后清洗与鲜笋一起焯水，荠菜变软即可捞出，凉水冲洗后沥干，鲜笋稍微久煮片刻，取出切片。

4 d# P/ N( A" U  X! o+ T0 ?/ x　　将炒锅烧热，倒油，油8成热时候倒入笋片和荠菜末，翻炒15秒左右倒入年糕片翻炒。一分钟后撒盐出锅。
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. x1 K2 v! y! P4 |1 X　　甜点——枣糕
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　　1。 红枣冷水下锅，煮到七分熟捞出剥皮去核，上锅蒸软，枣肉捣成泥。

" W" f. r( y3 z9 e8 M9 b' `　　2。 将鸡蛋倒入大海碗中打匀，放入适量白糖。

　　3。 糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。
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0 Y2 z0 ~" L! i6 f1 |- A5 f6 H) \　　4。 枣糕米浆打好之后，将花生油或者色拉油涂在模具内壁，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。用笼屉大火蒸两个小时即可。

　　元宵节日美食多是糕团甜点类，不宜过多食用。浅尝辄止有所节制才能让健康延续，元宵佳节愿你我平安快乐。

秋日诗语

不能再吃了， 吃得太多了，容易发胖，这过年的长的肉肉什么时候能甩掉呢！{:1_318:}

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适量吃一点，感觉到元霄节的味道就行了。

江海一号

祝朋友们元宵节快乐！猴年大吉！

931843358

感谢分享，元宵节快乐！

沉鱼

还是少吃甜食吧，汤圆也不能多吃哦{:1_329:}

想念依然

汤圆 {:1_318:}{:1_328:}

文士贝

祝朋友们元宵节快乐！