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[家有美食] 豆香炒肉皮

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发表于 2016-5-28 08:09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  F' r! }6 n' f, W2 c8 r                               
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  q- `( |& a' _" V豆香炒肉皮猪蹄是美容佳品,肉皮也具有同样的效果,而且肉皮可比猪蹄廉价多了,处理起来也方便很多,加上营养丰富的黄豆,香喷可口又美容。7 X" m4 \! ~/ }$ k2 o
6 y  v( V& v" T- o
营养价值:蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、膳食纤维、核酸, o$ A3 ~* m2 K: X" m: H9 x( p
食疗功效:补肝补肾、润肤抗衰
" S6 P( U+ X- \0 I  J; S" E& n, S适宜人群:适宜腰膝无力、皮肤干燥者2 s# `, x% s, j% p3 k  Y& U) h' A
禁忌人群:消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等慢性消化道疾病者少食7 t, v; T4 N( I% A

0 {4 g& _' j3 R" ^9 Z0 @7 H- e豆香炒肉皮所需材料
( T: @8 o+ d* H$ |4 T主要食材黄豆 ( 100克 )猪肉皮 ( 350克 )6 [' A  I4 x$ ~: Q% T; G
辅助佐料青椒 ( 5克 )红椒 ( 5克 )八角 ( 5克 )干辣椒 ( 3克 )酱油 ( 3克 )盐 ( 4克 )味精 ( 1克 )香叶 ( 6克 )
9 i3 ?4 X; v* F8 A9 H: t6 Y
& v/ N7 D3 D  q$ u# D0 j- o豆香炒肉皮的做法
# z+ r  h5 N  U. H! n  N, C" G1  黄豆冷水泡发;猪肉皮洗净,切成小块,汆水。1 h* W& d6 Q  k* F
2  砂锅加干辣椒、八角、香叶、黄豆、肉皮,煮熟捞出黄豆、肉皮。. A# w% p" J0 g/ ~, {& d  t/ Z
3  锅倒油烧热,下青、红椒炒香,倒入黄豆、肉皮炒匀,调入生抽、盐、味精炒匀即可。  n4 q6 f1 ~1 ]5 S! b

0 z0 p+ d/ g8 W: }- w豆香炒肉皮的功效与作用
6 U* N3 U" M8 U& e' ]7 C- |4 ~1黄豆美容护肤,具有抗氧化及抗衰老作用,对脑细胞发育、增强记忆力有好处。- c2 b' X( q/ |/ C) H7 |! O! u
2猪肉皮有滋阴补虚,养血益气之功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。# S* N1 a! {8 D% o$ n
3豆香炒肉皮具有强身健体、软化血管、滋补肝肾、润肤抗衰等功效。

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腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
秋日诗语 + 30 + 20 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!

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本帖被以下淘专辑推荐:

 growth: 12055

发表于 2016-5-28 09:09:39 | 显示全部楼层
这道菜不错,有时间试着做做吃,收藏了!

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360361 + 10 很给力!

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发表于 2016-5-28 09:15:19 | 显示全部楼层
感谢分享,周末愉快!

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发表于 2016-5-28 10:01:28 | 显示全部楼层
这么做能保证黄豆熟了吗?

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发表于 2016-5-28 10:32:20 | 显示全部楼层
这道菜真不错,有时候做不好。

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 growth: 3640

发表于 2016-5-28 10:32:58 | 显示全部楼层
这道菜不错,取材简单便宜,**方便简单。分享。

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发表于 2016-5-28 10:40:25 | 显示全部楼层
美容菜,美容菜,好好学着做

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不只美容呢~  发表于 2016-5-28 11:58

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 楼主| 发表于 2016-5-28 11:56:35 | 显示全部楼层
鲁鲁河情结 发表于 2016-5-28 10:012 j6 }; M5 W5 g( U! ?" m
这么做能保证黄豆熟了吗?
7 Q9 I3 `: E: d. ~# |5 S
用砂锅煮熟,必须弄熟才行~
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发表于 2016-5-28 13:25:19 | 显示全部楼层
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发表于 2016-5-28 13:47:22 | 显示全部楼层
谢谢分享,周末快乐!
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