山药海带排骨汤

沉鱼

                         山药海带排骨汤
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    常喝汤水能使你滋润水嫩起来，但煲汤，除了享受美味以外，更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候，和家人在餐桌上分享一份靓汤，是多么的温馨和幸福的事情。很欣赏这句话：好女人如汤，是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火，慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。
' J' c. S& R1 U4 a$ l    其实，煲汤如生活，生活也如煲汤。上周日，难得休息一天，为家人煲了一个山药海带排骨汤。
   山药的食疗作用：
   山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
* V8 X' E) e% b$ }: j+ `   具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
- ^) I2 }8 I0 K! R6 D! O   我吃山药一般都是吃铁棍山药，铁棍山药被历代医家所推崇，称赞为“长寿因子”，是药食兼用的良药佳肴。它的生长对气候和环境要求非常高，国内唯有太行山脉的怀庆府(今河南温县)可种植。
    不说废话了，先说一下所需材料：
    精排3根（约一斤半左右）、铁棍山药约半斤、海带约半斤、枸杞两汤匙。调料：白醋一小勺、葱段、姜片适量，一个小辣椒。
: W% _5 q- T7 c6 b( R- [    做法：将洗干净的排骨放入烧开的水中焯水，煮三分钟，等排骨里的血水沫子全出后，用筷子 一块块在沸水中夹出来，这样不带一点杂质，煲出来的汤比较干净，然后把捞出的排骨放入砂锅里，倒入开水，放各种调料后，开始煲汤。大约30分钟后把切好的铁棍山药和海带放入砂锅里继续煲汤。煲一个小时后再放入枸杞继续煲15分钟，然后关火，一锅营养丰富、味道鲜美的山药排骨汤就做好了。

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0 \% g- I6 V+ V- I    今天是立秋节气，早上的风已经不那么粘人了，暑热还会持续，分享一首《秋日私语》，为您拂去一丝热气！
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天山雪001

正在做菜，间歇时见到版主帖子。
真不错！
我正在做茄子土豆，先用大蒜大料炝锅，放点肉片，放茄子块和土豆块，翻炒后放生抽，加适量水，刚做到这步，感觉出来的味很香，没等熟就先晒些文字参加版主帖子的互动环节。
" h- P4 V. _, i当然不容版主的菜有营养，对了，海带是应该经常吃点。

齐鲁兵360361

先是幸福感言，接着养生文章；材料做法详细，图文并茂精品！
感谢分享！方法学会了，得试试，也做回就是做饭的。{:1_206:}

还不错8

里约奥运首日无金，决定今天晚饭不吃了，等到了饭点，肚子咕噜响的时候，看着沉鱼版主的山药海带排骨汤，品味一下煎熬的滋味，盼着中国队首金的尽早到来........

金风银月

今天是立秋  北方有贴秋膘的说法  老公说要慰劳我一下  出去搓一顿   高高兴兴吃完饭  刚到家   老公就感背部剧痛  大汗淋漓  立马上医院  做了检查 说是背部肌肉劳损  只要没有器质性病变  心就放下了一半  肌肉拉伤也没啥好办法 慢慢养着吧   我也向鱼管管学习 给他煲点鱼管管的山药排骨汤哈  年纪大了  要注意养生  

常乐—海天

都是营养的东西，配上精湛技术，汤不但靓也一定好喝。赞！不过，我家习惯是大骨头或藕或东瓜在一起煲。

沈阳第二故乡

    “贴秋膘”吃肉补补。沉鱼版主一道精美佳肴，让我看后，食欲大增。夏天很难熬，人们胃口差，是该补一补的时候了。在此我也温馨提醒大家，在饮食方面秋天容易燥热，“秋不食辛辣”，秋天要少吃辛辣食物，顺应自然界的变化。立秋湿热交蒸，饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。适宜多吃酸味和甘味的食物。立秋了，大家多保重，吃嘛嘛香胃口好。

京城小子

我就爱喝汤，看了鱼版的汤胃口大开。我晚上做的是番茄肉丸豆腐汤，两个西红柿炒溶后放适量的水，我自己做的鱼、虾丸子，放上几个，豆腐切块也放上。我买的是嫩豆腐。开锅后调味，关火就行了。我们基本上顿顿都会有汤水或煮粥喝。已经坚持了多年，这样对身体也好，营养不缺，还不容易长肉。
事情很多，帖子拖到现在才回复，请鱼版谅解。

细长水流

谢谢版主的分享，我有经常做这道汤的，味美！

孤鸿叹影

感谢分享，精品佳肴推荐，海带是好东西，常吃海带能有效地增强御寒能力，佳作学习了，问好版主，辛苦了

远去的飞鹰

学习 山药海带排骨汤的做法，周日快乐！

他是老自

立秋时节煲汤，山药海带排骨 。。

晖酒当歌

我喜欢吃辣的，中午做了水煮肉片，自己切的肉片，厚的厚，薄的薄。

文士贝

这三样还是常吃的，但是放到一起煲汤还真的没吃过。
8 d" L- z' `  e不用问一看就馋，那天也试试，煲上一盆，混下二两。

地道云南人

谢谢版主分享的味美！                           

海之声

学点厨艺，享受幸福生活。挺好。

笑对人生任我行

山药海带排骨汤这道菜很好，强身健体，学习了！！！{:1_314:}

编外副班长

感谢分享。学习 山药海带排骨汤的做法，周日快乐！

烟雨一蓑

明天试一下，和我的瓦罐一样哈，              

沉鱼

天山雪001 发表于 2016-8-7 15:12
* j& ~* h( \0 w: A  E( E9 ~7 O: o. P正在做菜，间歇时见到版主帖子。
真不错！
我正在做茄子土豆，先用大蒜大料炝锅，放点肉片，放茄子块和土 ...

我特喜欢天版做的菜，都是比较清淡的素菜，你的菜就是我的菜{:1_318:}

沉鱼

晖酒当歌 发表于 2016-8-7 15:34
我喜欢吃辣的，中午做了水煮肉片，自己切的肉片，厚的厚，薄的薄。

你把肉买回家之后放冰箱里稍微冻一下，等肉冻硬了再切，这样肉片就均匀了哈{:1_326:}

沉鱼

文士贝 发表于 2016-8-7 15:37
9 A0 S. U- K1 Z! v这三样还是常吃的，但是放到一起煲汤还真的没吃过。
& J1 R/ d: q, r) u不用问一看就馋，那天也试试，煲上一盆，混下二两。

% a. I  Q/ O5 K' r( d/ U8 V% ~! z- [可以试试哈，营养丰富，味道鲜美{:1_329:}

沉鱼

海之声 发表于 2016-8-7 15:48
3 a4 E8 \. v' S5 k3 B  G学点厨艺，享受幸福生活。挺好。

& b+ }- U7 F; e( y( x: V) ~$ L; m- x; c我的理想就是将来退休后买一套高级厨具，认认真真的做饭{:1_328:}

沉鱼

孤鸿叹影 发表于 2016-8-7 14:59
感谢分享，精品佳肴推荐，海带是好东西，常吃海带能有效地增强御寒能力，佳作学习了，问好版主，辛苦了

谢谢孤鸿支持！我喜欢煲汤，可是总是没有时间，我老公说我：你啥也不是，就是个做饭的。为了老公这句话，以后退休了一定好好做饭{:1_328:}

腊梅666

沉鱼版真会搭配。只炖过海带排骨冬瓜汤，还真没想到用山药炖汤呢。学习了，周日问好！

永华

分享精楼主的品佳肴推荐，海带是好东西，常吃海带能有效地增强御寒能力，版主辛苦了。