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（五）赏美食节 & V8 i" o( _6 @+ A, L
3 H9 C& A. R! p' B/ q 二〇一一年十月二十八日下午，第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节，在巴南区龙洲湾新区顺利举行，这次美食文化节计划从十月二十八日开幕至十一月六日闭幕，历时10天。; \2 Z9 \! `, l n
市长黄奇帆，商务部国际贸易谈判代表、副部长、部党组副书记高虎城，中国烹饪协会名誉会长、原商务部副部长张世尧，副市长刘学普，市政协副主席彭永辉，商务部财务司司长孙继文，中国烹饪协会常务副会长、世界中国烹饪联合会会长杨柳，匈牙利驻重庆领事馆领事鲍冉辉，巴南区委书记李建春、区长段成刚、区人大常委会主任李俊文、区政协主席吴莉娜、区委副书记胡能兵等在家区领导以及商务部各司局、中国烹饪协会、重庆市相关部门领导、企业代表等出席了开幕式。市长黄奇帆宣布美食节开幕。6 A2 U* D& p2 @. M: O2 f( h3 b
在美食节开幕式上，市民不仅欣赏了百名厨师、服务员表演的创意十足的韵律操。随后，还参与了重庆最长步行街之称的龙洲湾商街的开街活动。龙洲湾商业街是重庆第一条集生态、休闲、体验和购物于一体的现代体验式商业步行街，总长度近2公里，占地面积近10万平方米，分为餐饮体验长廊、文化体验长廊以及休闲娱乐长廊三部分。
" T% k4 G9 H; Y, u3 B- s  本届火锅节和美食节，云集了海内外各色美食，有50余台主题宴，350道菜点展出。23个内地省市组团前来，中国台湾和香港地区的餐饮协会以及印度、印尼、俄罗斯、越南等国也组团参展，还有韩国、日本、西班牙等多个国家在中国的企业参加。两大美食节合办，仅小吃、风味食品、原辅材料、酒水等展示展销就有1300余个展位。
0 j& ^) `5 Z8 ]3 W/ F  把火锅节与国际美食节放在一起举办，持续时间长达10天，来自全球20多个国家和地区的参展商达2000家。美食节重点推出了中国八大菜系等各地名宴、名菜、名小吃及台湾、韩国、日本、印度、东南亚等境外多个地区的风情美食，还将开展名菜名点评选、烧烤美食展、烧烤大赛、名厨烹饪表演赛、田园风情菜品展示、美食街拍大赛、美食趣味运动会、餐饮灯谜会、啤酒速饮、辣味王、快手王等30余项活动。这是在重庆举办的历届美食节中规模最大，档次最高、内容最丰富、国际化元素最为浓郁的一次国际盛会。+ g" k, r3 d' R, K( S' M. G
中国烹饪协会常务副会长杨柳在开幕式上致辞称，火锅、美食如同重庆一张靓丽的城市名片。经过历年发展，重庆火锅以独特风味享誉中外，遍布北京、上海等国内30个省市和美国、英国等10多个国家和地区，重庆已成为名副其实的“中国火锅之都”。本届美食节将多层面地展示渝派川菜和中华菜肴的独特魅力，呈现世界各地美食和著名大师的烹饪技艺，这对于重庆打造美食之都，树立美食文化品牌、加强各地餐饮企业交流与合作，促进菜品和厨艺创新都将产生深远影响。0 R+ c6 L) R1 [' v
美食节开幕的当天下午4点， 1.6公里长的龙洲湾滨江路，1280桌火锅，15万人次观摩——如此壮观的火锅长晏在第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节上演。
- [. l( l1 L. T% b6 X% T( Y 最热门的莫过于在万人火锅街中段的“天下第一锅”，人气爆棚。据悉，该锅直径10米，高度1.06米，重达31吨，由56个鼎状小锅和一个大锅组成，可同时容纳56人用餐。
5 k6 S4 r2 E9 r& n6 h 本次美食节的活动主题是：红中华美食、火创新厨艺、展城市风采、品健康生活。
& D s% f, G3 `& _. s 作为主办此次美食文化节东道主子民的我，也不能不去捧场。29日携全家前往观摩，场面确实非常壮观。首先映入眼帘的，是崁着重庆火锅协会会徽和“天下第一锅”图案的双龙万人火锅宴广场进门，大门的左边是“品百年火锅”，右边是“游巴南胜景”的对联。我们走在位于风景优美、江风习习的龙洲湾滨江长街上，穿行在观摩人流之中，一边观摩，一边不停的按着相机快门，一边享受美食文化盛宴。遗憾的是不是就餐时间，当然是看的多，品的少。不过还是让我们大开了眼界，虽然全家人都有点筋疲力尽，但还是很开心。3 F% d" C, C( q% F0 x
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IP卡
狗仔卡
发表于 2016-8-26 15:54:29
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