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莲子，有补脾益肾、养心安神的功效，是秋季养生不可错过的食材之一。莲子最简易做法，煮粥。起床喝上这样一碗粥，让人全身舒爽，醒神又滋补，真真是“好吃不上火”。; k! K b ?" U" Q) w% v
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莲子双米粥
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莲子和大小米一起煮，均衡补元气，加上陈皮辛香气味之外在与其理气开胃之内涵，简直就是为秋日早晨量身打造的元气早餐，很关键的一点是——特别容易做！. ?8 d$ ]" a9 O% l. ^+ \6 ^
# M8 B1 |" |6 r3 \$ i/ ~- B. Z6 a 食材：（2人份）' Q( R# ?2 K" i, @. j; \1 C3 @
" ~- f* E. T& w, \8 p& ] 大米......40g
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小米......40g! p* O, o% F, `# S& L9 J
1 r+ [' q5 p: l7 D% k+ | 莲子（新鲜）......45g
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2 ^- k2 u9 b! z6 } 红枣片......10g! P: c+ [* q, B2 ]7 x
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陈皮......2g$ P* w) O# a; w1 o
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做法：1.新鲜莲子去芯，洗净备用，大小米洗净备用；# R- J+ A; ]5 N: S3 u
; Q" }- S) C! ? 2.将所有食材一同放入电炖锅中，加清水至1000mL水位线，按下“煮粥”键；
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1 A' H; L7 b0 X: [) ~& _ 3.等“煮粥”模式结束，就ok了。
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, e# ?$ K) r! l% c1 M- L- \+ I 贴士：1.可以随自己口味或者身体需要，对食材比例稍微进行调整，或者将红枣换成红糖；
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2.这里用的是有专门煮粥功能的电炖锅，若用砂锅、陶瓷煲明火熬煮更佳，煮至大小米熟透即可；
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3.若用干的莲子，要提前2-3小时用清水浸泡。/ k V/ z1 x5 l$ L6 C D
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营养小卡片) O# j/ L& k( f7 M! C) C9 |
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莲子善于补五脏不足，使气血畅而不腐，且莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，有很好的滋补作用。而莲子芯所含生物碱则具有显著的强心作用，有较强的抗钙及抗心律不齐的功效。 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2016-9-5 09:35:37
变色卡
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千斤顶
显身卡
成长值: 13240
发表于 2016-9-5 21:09:43