【闲话】柿子

天山雪001

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+ K5 {4 M2 U- y5 i       现在市面上开始有柿子了，虽然还一定有些涩，虽然前二天还见过有人因为买柿子还发生过“事件”，今天还是忍不住买了几个。

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       我买柿子更多的不是为吃，而是一种念想：当年还是半大小子时常常路过西安，西安的柿子算是有名的，个头不大，却厚厚高高的很甜，那里还有卖柿饼的，路过也没少买。
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, J' \3 M* ]4 p& ^% r) I  C' Q1 h7 _       但今天见有煎柿饼的，还是很好奇，很吃惊！那时没有见过呀？！

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5 {' O  }) ^1 I& z5 D( F; d       当年在陕北，所以必然要路过西安，记得我们村里好像就一棵柿子树，还不怎么结果。所以在村里就没吃着过，今天见陕北也有柿子，而且串起来晒。

5 a- o0 u% o2 ~% k" x  e! E       但上面这些都不是我第一次见，第一次是还没有上学时，在中山公园看到的，那里可是老柿子树，当柿子熟了时，被摘下来，那里是公园，树下空地面积也大，见人在地上铺上帆布样的东西，把柿子放在上面，我见到时，一个个柿子已经水分蒸发了不少，柿子表面挂着一层白白的粉末，被告诉那是柿霜，是一种药材，可以治疗口疮，这些名词术语当时我根本搞不懂，但柿子长啥样，怎么结的，怎么成的柿饼倒是依稀记住了。但很久没有再去那里了，不知道中山公园里当年是柿子树现在还在不？

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9 ^, r' f5 G. C  Q" l) ?       今天见到柿子买了几个，也是想回来发个帖子，于是就呼呼啦啦地进到脑子里，写在帖子上。希望大家也能跟帖说两句你心里的柿子。
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司令员中将

    现在我们周边山上的柿子树和小时候的一样，没人管的。
3 L, z" d% h: m7 L0 B9 Y    只是有心人，采摘下来，细心澜好，便能够上街卖几个钱，或者分给亲朋好友的。
    记得小时候，我们上山玩，遇到柿子树，便爬一上去。柿子树上有一种烘柿，颜色跟其它柿子不一样，样子是通红的，软软的，是直接可以吃的，非常地甜！其他的柿子当时吃又涩又麻，得澜好后才能吃。
, j% e% o7 x0 c7 u' [8 d. e    前几天跟几位朋友吃饭，其中一位朋友每年都自己澜柿子吃，他说的方法很简单：用高度白酒浸一下柿子的根部，或者用含有白酒的干净抹布擦拭一下柿子，然后用塑料袋密封住，放置于通风不透光处十天半月，即大功告成。只是我没时间试过。

老家在黄陂

       西安的校园里到处都是柿子树，成熟时节，一个同学用竹竿敲打，两个同学拿着军用毛毯接果子，其他同学拿着箱子收拾。没几天，床头柜、储藏室到处都有了柿子的身影。。。

倚网情深

柿子饼应该不错，可惜没吃过

天山雪001

老家在黄陂 发表于 2016-10-12 20:11
- ^$ T! A5 e) z西安的校园里到处都是柿子树，成熟时节，一个同学用竹竿敲打，两个同学拿着军用毛毯接果子，其他同 ...

) [) m( d) V' j% f; w& U: k8 ?        校园里，你们这样收获，别人不管吗？其实柿子成熟时，挂在树梢，像一个个小红灯笼，挺好看的 。

老家在黄陂

  Y( P) A+ ?4 ?" ~. S' D* g

天山雪001 发表于 2016-10-12 20:18
9 w# p  ^/ [4 k3 X/ \& j1 l& R7 s8 i校园里，你们这样收获，别人不管吗？其实柿子成熟时，挂在树梢，像一个个小红灯笼，挺好看的 ...

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$ J! }* V/ H$ V) P6 R$ @0 P! b     柿子树太多了，不吃也是浪费哦，更何况90年代大家都还不富裕。就这样，挂在高处的，还是会剩下很多

鲁鲁河情结

真想吃了吃上那么一点应该没什么。

他是老自

小时候，柿子还真没少吃，硬的、软的，大的、小的，甜的、涩的，貌似开水烫过的柿子可以除涩。。

再就是柿饼，因为比较耐放，几乎每年春节家里都要买些个 ~ {:2_349:}
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京城小子

这个季节柿子熟了，特别是霜降以后，挂在树上的柿子红透了，外面挂上一层白霜，煞是好看。著名诗人王禹的名句：“南静川中木叶红”， “木叶红”指的不就是秋天满山遍野的柿子树。
2 y$ ]: d( b" D4 K在部队的时候，有两年经常在陕西活动，对陕南的小柿子尤其独钟。小柿子大概有核桃般大小，皮薄、无籽、很甜。在这个季节或稍晚一些，小柿子外面挂上一层霜，稍微一冻，吃在嘴里那个甜、那个凉、那么吃不够。每天老乡都会给我们拿很多吃，记得临走的时候，我们提出来买一些带回去，只见老乡拿起柿子就往车上装，说：一家人吃几个柿子还要说买，多见外呀，弄得我们很不好意思。
虽然过去很多年来，但那里的小柿子还是让人难忘的。

京城小子

天版说的炸柿饼没吃过。记得吃过临潼的炸柿饼糊塌子。是把柿子去皮、去籽后放在面盆里捣碎成糊状，放入适量的面粉搅匀成柿子面糊。用一个平地儿的手勺，约2公分高、直径大约7～8公分，把柿子糊放进去，一起下油锅炸，很快面糊就和手勺脱开成型了，只要两面变成金黄色就可以了。吃着是外焦里嫩，脆甜脆甜的，让人久久难忘。

齐鲁兵360361

小时候没见过柿子也没得吃，就是对柿饼有着很深的印象，白呼呼的外表，真甜啊{:1_206:}

地道云南人

收获的季节!                     

还不错8

      柿子20天前就下来了，最早下来的是那种不很大的柿子，不用懒熟的，可以直接吃，这样的柿子是脆的好吃，等放几天变软了以后，反而不怎么好吃了。
4 {7 q) j! o* j4 P0 Q    北京有名的是那种磨盘柿子，很大个，需要软了以后吃。这种柿子做冻柿子最好吃，个头大，料多，冬天来一个，别提多美了。

急功近利

如今关中几乎家家户户门前都栽的有柿子树，柿子红了也是一道亮丽的风景。

诚信在哪里

已经吃了几次了，小个的，红红的，软软的应该是熟透的，最好吃，甜；硬的，颜色发暗的不好吃。但熟透的最容易烂，用塑料袋兜回去，动不动就烂几个，真心佩服卖家是怎么运到市场上的？小时候每每上学路过邻居家挂满红红的柿子的院落时，隔着墙头那个馋。。。所以现在要补回来，呵呵！

嘻嘻不哈哈

小时候在东北冻柿子常吃。现在长大了，感觉没有小时候那么好吃了。我母亲爱吃柿子，前几天战友给拿了十几个，摆在阳台上橘红的颜色很诱人～我冻在冰箱里，等着妈妈来我家吃！她快来了～

想念依然

我这里的柿子是硬的，绿色的就甜，可以吃的。我家就种了一个。你说的那种柿子超市有卖，放软了才能吃。有时要好久才能软。

自由星辰

柿子非常的漂亮好看，正式吃的季节，便切记不要吃多！

怀念过去是我

北京最负盛名的柿子要属房山张坊的磨盘柿，建议老兄有机会去品尝哦

襄生131

红红的柿子挂在树上很可爱，像小灯笼。